Detaillierte Produktbeschreibung
Japanisches Kamagata (ko-santoku) Kochmesser KIYA® Western Style
Das Kamagata-Messer ist ein spezieller japanischer Messertyp, der auf den ersten Blick durch seine charakteristische Klingenform besticht - mit einer leicht abgerundeten Spitze und einer breiten Klinge. Der Name "Kamagata" bedeutet übersetzt "Sichelform" und bezieht sich auf das abgerundete Profil, das ideal für präzises und glattes Schneiden ist. Dieser Messertyp ist bei Profiköchen und anspruchsvollen Heimanwendern, die ein Werkzeug mit perfekter Schneidkontrolle suchen, sehr beliebt. Kamagata wird häufig für die Zubereitung von Gemüse, Obst und Kräutern verwendet, kann aber dank seiner Vielseitigkeit auch für Fleisch oder Fisch verwendet werden. Das kleine Ko-Santoku-Messer wurde speziell für die Hand einer Frau entworfen und ist der perfekte Küchenhelfer. Das Wort "Santoku" bedeutet im Japanischen "drei Tugenden" und bezieht sich auf die Vielseitigkeit beim Schneiden und Hacken. Dieses Messer ist leichter und kürzer als herkömmliche Küchenmesser, wodurch es leicht zu handhaben ist und gut in der Hand liegt. Durch seine kompakte Bauweise ist er ideal für kleinere Hände und ermöglicht präzises und schnelles Schneiden. Das kleine Messer ko-Santoku ist eine gute Wahl für Frauen, die ein Werkzeug suchen, das Eleganz, Leichtigkeit und Effizienz in der Küche vereint.
Vorteile der Verwendung des Kamagata ko-Santoku-Messers
 Hervorragende Manövrierfähigkeit - die breitere Klinge und das abgerundete Profil ermöglichen präzises und schonendes Schneiden.- Wiegeschneiden - die Spitze der Klinge ist ideal für eine Wiegebewegung beim Schneiden von Kräutern oder Gemüse.
- Vielseitig - geeignet für die tägliche Arbeit in der Küche, von der Zubereitung von Gemüse bis zum Tranchieren von Fleisch.
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Top-Messer mit Kropf haben eine Klinge aus österreichischem rostfreiem Stahl Edelweiss Bohler N680. Durch die Verringerung des Kohlenstoffanteils wird die Korrosionsbeständigkeit erheblich verbessert. Dank der erhöhten Zähigkeit und der idealen Härte bleibt das Messer länger scharf. Die perfekt ausbalancierte Klinge und der Handschliff des Messers sorgen dafür, dass Sie die anderen Messer in Ihrer Küche schnell vergessen werden. Die scharfe Klinge ermöglicht präzises, einfaches und sicheres Schneiden. Es ist ideal auch für Anfänger, die leicht mit diesen Küchenmessern arbeiten können.
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Der ergonomische Griff ist ein Symbol für Eleganz, Kraft und Ausdauer
Der Griff ist aus POM-Material, d.h. Acetalharz, gefertigt. Es zeichnet sich durch seine hohe Festigkeit, Steifigkeit und Zähigkeit aus. Es ist sehr stoß- und verschleißfest und rutscht aufgrund der geringen Feuchtigkeitsaufnahme nicht aus der Hand. Die dreifache Vernietung sorgt für perfekte Festigkeit, Stabilität und Verbindung zwischen Klinge und Griff. Der Griff ist sorgfältig von Hand poliert, ergonomisch geformt und für eine exzellente Handführung konzipiert. Die speziell entwickelte Griffform sorgt für einen angenehmen Griff des Messers.
Luxuriöse Verpackung – das ideale Geschenk
Jedes Messer wird sorgfältig in einer eleganten Geschenkbox aus Papier aufbewahrt, die seinen hochwertigen Charakter unterstreicht. Die Kombination aus hochwertiger Verarbeitung, exklusiven Materialien und präziser Präsentation macht diese Serie zu einem idealen Geschenk für jeden Liebhaber perfekter Messer.
Parameter des Kamagata-Messers:
| Gesamtlänge: |
260 mm |
| Klingenlänge: |
145 mm |
| Klingenstärke: |
2,0 mm |
| Gewicht: |
102 g |
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Brauchen Sie Beratung?
Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl oder beantworten Ihre Produktfragen! Rufen Sie unseren Kundenservice unter +420 702 049 048 an, der von Mo - Fr, 7:30 - 16:00 Uhr für Sie erreichbar ist!
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Empfehlungen und Wartung
- Waschen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine. Um die Schärfe zu erhalten, sollten Sie das Messer sofort von Hand waschen und abtrocknen.
- Verwenden Sie das Messer nicht als Brechstange und vermeiden Sie es, es zu verbiegen.
- Verwenden Sie das Messer nicht zum Schneiden von harten und gefrorenen Lebensmitteln. Sie könnten die Klinge zerbrechen oder einen Teil der Klinge abreißen.
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- Schützen Sie das Messer und seine Klinge vor Stürzen oder Stößen.
- Wenn Sie wissen, dass Sie das Messer längere Zeit nicht benötigen, ist es ratsam, es mit Öl zu bestreichen und in ein Tuch oder Zeitungspapier zu wickeln.
- Bewahren Sie das Messer an einem sicheren Ort auf und halten Sie es von Kindern fern!
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Beachten
Jedes Messer ist aus natürlichen Materialien hergestellt. Jedes Stück Stahl ist einzigartig und unnachahmlich, daher kann es sein, dass Ihr Messer nicht genau wie auf dem Foto aussieht. Das Messer, das Sie erhalten, ist von gleicher Qualität und Detailgenauigkeit, kann aber leicht abweichen.
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Ein Küchenmesser schärfen
wir empfehlen die Verwendung von Diamant- und Wasserschleifsteinen für die Messerschneide. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten und Fertigkeiten nicht 100%ig sicher sind, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Wir schärfen Ihre Messer individuell nach Ihren Wünschen. Wir organisieren auch regelmäßig Messerschleifkurse. Alternativ können Sie sich auch an einen professionellen Schleifer in Ihrer Nähe wenden. Schäden, die durch unprofessionelles Schleifen entstehen können, sind irreversibel.
Reinigen des Küchenmessers:
Partikel, die von aggressiven Substanzen an der Klingenoberfläche haften, können anfangen zu korrodieren und rostähnliche Flecken auf der Klingenoberfläche bilden. Es ist jedoch nicht die Klinge, die rostet, sondern die daran haftenden Partikel. So wird zum Beispiel häufig Backpulver zum Entfernen verwendet, das nach dem Einweichen einen "Schlamm" und einen alten Korken bildet.
Dellinger-Garantie
Für die von Dellinger gelieferten Produkte gilt eine 100-prozentige Zufriedenheitsgarantie. Wir garantieren Ihnen ein hervorragendes Produkt, das Ihnen den besten Service bietet und von vielen zufriedenen Kunden bewiesen wird. Jedes Stück kann zu einer sinnvollen Geschenklösung für einen Geburtstag, eine Hochzeit oder Weihnachten werden. Jedes Produkt, das Dellinger anbietet, wird sorgfältig geprüft. Wir gewähren Ihnen eine lebenslange Garantie auf alle versteckten Mängel. Sollten Sie Fragen haben - unser Team steht Ihnen gerne zur Verfügung und wird versuchen, Ihnen in jeder (auch unangenehmen) Situation zu helfen.
Zusätzliche Parameter
Alle Parameter
KIYA je jedna z nejstarších japonských společností specializujících se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a nástrojů. Založena v roce 1792 v Edo (dnešní Tokio), KIYA má více než 200 let zkušeností a tradice v kovářském řemesle.
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Historie a tradice
KIYA byla založena během období Edo a rychle si získala reputaci díky svým vynikajícím nožům a nástrojům. Společnost je známá tím, že předává své řemeslné umění z generace na generaci, což se odráží v kvalitě a preciznosti jejich produktů.
Produkty
KIYA nabízí širokou škálu kuchyňských nožů a nástrojů:
- Tradiční japonské nože: Nože jako Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba a Deba, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
- Speciální nože: Nože určené pro sashimi, sushi a další japonské speciality.
- Kuchyňské náčiní: Nůžky, brousky na nože, a další pomocné nástroje pro kuchaře.
Kvalita a řemeslo
KIYA kombinuje tradiční kovářské techniky s moderními technologiemi. Používají vysoce kvalitní oceli, včetně damascénské oceli, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli. Každý nůž prochází pečlivým procesem výroby, který zahrnuje:
- Ruční kování: Zkušení řemeslníci tvarují a kalí čepele pro dosažení optimální tvrdosti a ostrosti.
- Broušení a leštění: Ruční dokončování čepele pro zajištění maximální ostrosti a estetického vzhledu.
- Kontrola kvality: Každý produkt je pečlivě kontrolován, aby splňoval vysoké standardy společnosti.
Design a ergonomie
Rukojeti nožů KIYA jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí zahrnují:
- Tradiční dřevo: Jako je magnólie nebo palisandr, které dodávají noži klasický vzhled.
- Moderní materiály: Odolné syntetické materiály, které jsou snadno udržovatelné a odolné vůči vlhkosti.
Mezinárodní přítomnost
KIYA má své hlavní prodejny v Tokiu, například v historické čtvrti Nihonbashi. Jejich produkty jsou oblíbené nejen v Japonsku, ale i mezi profesionálními kuchaři a nadšenci do vaření po celém světě. Společnost často spolupracuje s mezinárodními distributory a účastní se globálních kulinářských výstav.
Závazek k excelenci
Společnost KIYA se zavázala k neustálému zlepšování a inovaci svých produktů. Kombinace více než dvou století zkušeností s moderními výrobními postupy jim umožňuje vytvářet nože, které splňují potřeby současných kuchařů.
Závěr
KIYA představuje dokonalé spojení japonské tradice a moderní kvality. Jejich nože jsou symbolem řemeslné preciznosti a jsou ideální volbou pro ty, kteří hledají spolehlivé a vysoce kvalitní kuchyňské nástroje.
