Profesjonalny zestaw noży PIRGE DUO z torbą

Opis szczegółowy produktu

Zestaw noży rzeźniczych PIRGE DUO (nie tylko) do grillowania PIRGE DUO Butcher z 2 nożami i ostrzałką w torbie

Profesjonalny zestaw noży Pirge DUO został zaprojektowany z myślą o maksymalnej wydajności i bezpieczeństwie podczas codziennej pracy z żywnością. Zawiera trzy kluczowe narzędzia dla każdego rzeźnika lub szefa kuchni - nóż szefa kuchni (190 mm), nóż do trybowania (150 mm) oraz ostrzałkę do szybkiej i łatwej regeneracji ostrza.

Ostrza wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej stal 1.4116 o twardości 56 HRC, co gwarantuje wysoką odporność na zużycie i długą żywotność ostrza. Profesjonalne szlifowanie pod kątem 20° umożliwia precyzyjne i gładkie cięcie bez wysiłku.

Ergonomiczne uchwyty łączą w sobie solidny rdzeń polipropylenowy (PPC) i zmiękczoną gumę termoplastyczną (TPE), aby zapewnić pewny, antypoślizgowy chwyt, nawet gdy dłonie są mokre lub tłuste. Kolorowa konstrukcja jest zgodna z europejskimi standardami higieny HACCP, zapobiegając zanieczyszczeniu krzyżowemu żywności.

#pokażwięcej#

Zestaw nadaje się do:

• rozbiór i przygotowanie surowego mięsa

• trybowanie mięsa, drobiu lub ryb

• rutynowe prace kuchenne i profesjonalne przetwarzanie surowców

Noże można myć w zmywarce, ale zalecamy delikatne mycie ręczne w celu zachowania maksymalnej ostrości. Dzięki wysokiej jakości wykonania, wyważonej konstrukcji i długiej żywotności zestaw DUO Pirge stanie się niezastąpionym elementem Twojego wyposażenia - niezależnie od tego, czy gotujesz w domu, czy w środowisku profesjonalnym.

Opis zestawu Pirge DUO Butcher:

Zasady pracy z nożem Nigdy nie myj noża w zmywarce. Aby zachować ostrość, nóż należy natychmiast umyć ręcznie i wysuszyć. Nie używaj noża jako łomu i unikaj jego wyginania. Nie używaj noża jako śrubokręta lub zamiennika innych narzędzi. Chronić nóż przed upadkiem lub uderzeniem.

Ostrzenie noża kuchennego

Zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich do krawędzi noża. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności i zdolności, skontaktuj się z nami. Ostrzymy noże indywidualnie, zgodnie z życzeniem klienta. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Alternatywnie, poszukaj profesjonalnej szlifierki w swojej okolicy. Uszkodzenia powstałe w wyniku nieprofesjonalnego szlifowania są nieodwracalne.

Wybierz odpowiednie narzędzia szlifierskie

Osełka - najlepszy wybór do ostrzenia noży wykonanych ze stali 1.4116. Używaj kamienia o ziarnistości około 1000 do podstawowego szlifowania i około 3000-6000 do dokładniejszego wykańczania i ostatecznego ostrzenia.
Pręt szlifierski (ostrzałka) - aby utrzymać ostrość między szlifowaniami, można użyć ostrzałki do prostowania ostrza bez usuwania materiału.
Szlifierka do rozciągania - świetny pomocnik do szybkiej i łatwej konserwacji popularnych noży kuchennych. Chociaż nie jest tak precyzyjny jak szlifowanie na kamieniu szlifierskim, jego zaletami są szybkość, prostota i wygoda. Dla większości użytkowników domowych jest to doskonała opcja do utrzymania ostrości noży bez konieczności bardziej skomplikowanego ostrzenia.

Czyszczenie noża kuchennego: każdy nóż zasługuje na pielęgnację. Cząsteczki agresywnych substancji przyczepione do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć rdzawe plamy na powierzchni ostrza. Jednak nie rdzewieje ostrze, ale cząsteczki przyczepione do ostrza. Lepiej jest dbać o nóż, myć go i oliwić po użyciu.

Uwaga: każdy nóż jest wykonany z naturalnych materiałów. Każdy kawałek stali jest oryginalny i niepowtarzalny, więc Twój nóż może nie wyglądać dokładnie tak, jak na zdjęciu. Otrzymany nóż będzie miał taką samą jakość i szczegóły, ale może się nieznacznie różnić.