Cuțit de bucătărie Chef/Sakimaru Dellinger Carbon Fiber Octagon® 215 mm

Descriere detaliată a produsului

cuțit tradițional japonez Sakimaru Dellinger Carbon Fiber Octagon®

Sakimaru este un cuțit japonez tradițional, caracterizat printr-o lamă curbată caracteristică, cu vârful rotunjit, care amintește de forma unei katana. Această formă nu numai că conferă cuțitului un aspect unic, dar îi optimizează și performanța de tăiere. Sakimaru este deosebit de popular printre bucătarii profesioniști specializați în prepararea sushi și sashimi, deoarece permite tăieri lungi și netede fără a deteriora textura delicată a peștelui și a altor ingrediente. Datorită prelucrării de precizie și ascuțirii pe o singură parte, cuțitul oferă o ascuțime extremă și control asupra fiecărei tăieturi. Sakimaru nu este doar un instrument funcțional, ci și o bijuterie estetică care combină tradiția meșteșugărească japoneză cu o funcționalitate perfectă.

Cuțite din serie Dellinger Octogon din fibră de carbon sunt uimitoare din punct de vedere vizual, incredibil de ușoare și se potrivesc perfect persoanelor drepte și stângace. Fiecare bucătar va aprecia nu numai designul lor excepțional, ci și ergonomia perfectă a mânerului octogonal.

Lamă perfectă cu model hipnotic
Miezul lamei este fabricat din oțel Damascene VG10 cu o duritate de 61±1 HRC, înconjurat de 66 de straturi din două tipuri de oțel inoxidabil. Această stratificare asigură duritate și durabilitate maxime, în timp ce modelul unic Ice Hypnosis nu numai că creează un efect hipnotic, dar reduce și frecarea la tăiere și împiedică lipirea materiilor prime de lamă. Prelucrarea de precizie asigură o întreținere ușoară și o ascuțime de lungă durată, care poate fi ușor restaurată prin șlefuire pe pietre de apă.

#ShowMore#