Descriere detaliată a produsului
cuțit de bucătar japonez Kamagata (ko-santoku) KIYA® stil occidental
Cuțitul Kamagata este un tip specific de cuțit japonez, care la prima vedere impresionează prin forma caracteristică a lamei - cu un vârf ușor rotunjit și o lamă largă. Numele său "Kamagata" se traduce prin "formă de seceră", referindu-se la profilul său rotunjit, ideal pentru felierea precisă și netedă. Acest tip de cuțit este foarte popular printre bucătarii profesioniști și utilizatorii casnici exigenți care caută un instrument cu un control perfect al tăierii. Kamagata este adesea folosit în prepararea legumelor, fructelor, ierburilor, dar datorită versatilității sale poate fi folosit și cu carne sau pește. Conceput cu gândul la mâna unei femei, cuțitul mic ko-Santoku este ajutorul perfect în bucătărie. Cuvântul "Santoku" înseamnă "trei virtuți" în japoneză, referindu-se la versatilitatea sa în feliere și tăiere. Acest cuțit este mai ușor și mai scurt decât cuțitele de bucătărie tradiționale, ceea ce îl face ușor de manevrat și confortabil de ținut. Designul său compact îl face ideal pentru mâinile mici și permite o tăiere precisă și rapidă. Cuțitul mic ko-Santoku este o alegere excelentă pentru femeile care caută un instrument care combină eleganța, ușurința și eficiența în bucătărie.
Beneficiile utilizării cuțitului Kamagata ko-Santoku
 Manevrabilitate excelentă - lama mai lată și profilul rotunjit permit felierea precisă și delicată.- Tăierea în cradle - vârful lamei este ideal pentru o mișcare de cradle atunci când tăiați ierburi sau legume.
- Versatil - potrivit pentru munca zilnică în bucătărie, de la prepararea legumelor la tranșarea cărnii.
|
Cuțitele de top cu bolț au o lamă din oțel inoxidabil austriac Edelweiss Bohler N680. Prin reducerea cantității de carbon, rezistența la coroziune este îmbunătățită semnificativ. Datorită rezistenței crescute și durității ideale, cuțitul rămâne ascuțit mai mult timp. Lama perfect echilibrată și ascuțirea manuală a cuțitului vă vor asigura că veți uita curând de celelalte cuțite din bucătărie. Lama ascuțită permite o tăiere precisă, ușoară și sigură. Este ideal chiar și pentru începători, care pot lucra cu ușurință cu aceste cuțite de bucătărie.
#ShowMore#
Mânerul ergonomic este un simbol al eleganței, forței și rezistenței
Mânerul este fabricat din material POM, adică rășină acetalică. Se remarcă prin rezistența, rigiditatea și duritatea sa ridicată. Este foarte rezistent la impact sau uzură și nu alunecă din mână datorită absorbției reduse de umiditate. Nituirea triplă asigură o rezistență, stabilitate și conexiune perfectă între lamă și mâner. Mânerul este meticulos lustruit manual, ergonomic și proiectat pentru un control manual excelent. Forma special concepută a mânerului este potrivită pentru o prindere confortabilă a cuțitului.
Ambalaj de lux – cadoul ideal
Fiecare cuțit este depozitat cu grijă într-o cutie cadou elegantă din hârtie, care subliniază caracterul său premium. Combinația de manoperă de calitate superioară, materiale exclusive și prezentare precisă face din această serie un cadou ideal pentru orice iubitor de cuțite perfecte.
Parametrii cuțitului Kamagata:
| Lungime totala: |
260 mm |
| Lungimea lamei: |
145 mm |
| Puterea lamei: |
2,0 mm |
| Greutate: |
102 g |
|
Ai nevoie de un sfat?
Vom fi bucuroși să vă ajutăm cu selecția dvs. sau să vă răspundem la întrebările despre produs! Sunați la linia noastră de asistență pentru clienți +420 702 049 048, care este disponibilă pentru dvs. de luni până vineri, 7:30 - 16:00!
|
Recomandări și întreținere
- Nu spălați niciodată cuțitul în mașina de spălat vase. Pentru a menține ascuțimea, spălați manual și uscați imediat cuțitul.
- Nu folosiți cuțitul ca o rangă și evitați să îl îndoiți.
- Nu utilizați cuțitul pentru a tăia alimente tari și congelate. Puteți rupe lama sau rupe o parte din ea.
|
- Protejați cuțitul și lama acestuia de cădere sau impact.
- Dacă știți că nu veți avea nevoie de cuțit pentru o perioadă lungă de timp, este recomandabil să îl acoperiți cu ulei și să îl înveliți într-o cârpă sau într-un ziar.
- Depozitați cuțitul într-un loc sigur și țineți-l departe de copii!
|
|
Observa
Fiecare cuțit este fabricat din materiale naturale. Fiecare bucată de oțel este originală și inimitabilă, astfel încât cuțitul dvs. poate să nu arate exact ca în fotografie. Cuțitul pe care îl primiți va fi de aceeași calitate și cu aceleași detalii, dar poate varia ușor.
|
Ascuțirea unui cuțit de bucătărie
recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.
Curățarea cuțitului de bucătărie:
Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu lama ruginește, ci particulele atașate. De exemplu, bicarbonatul de sodiu este utilizat în mod obișnuit pentru îndepărtare, care atunci când este înmuiat formează o "suspensie" și o plută veche.
Garantie Dellinger
Produsele furnizate de Dellinger vin cu o garanție de satisfacție 100%. Garantăm un produs excelent care vă va oferi cele mai bune servicii și este dovedit de mulți clienți mulțumiți. Fiecare piesă poate deveni o soluție înțeleaptă de cadou pentru o zi de naștere, nuntă sau Crăciun. Fiecare produs pe care Dellinger îl oferă este atent verificat. Vă oferim o garanție pe viață împotriva oricăror defecte ascunse. Dacă aveți întrebări - echipa noastră vă stă pe deplin la dispoziție și va încerca să vă ajute în orice situație (chiar și neplăcută).
Parametri suplimentari
Toți parametrii
KIYA je jedna z nejstarších japonských společností specializujících se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a nástrojů. Založena v roce 1792 v Edo (dnešní Tokio), KIYA má více než 200 let zkušeností a tradice v kovářském řemesle.
#showmore#
Historie a tradice
KIYA byla založena během období Edo a rychle si získala reputaci díky svým vynikajícím nožům a nástrojům. Společnost je známá tím, že předává své řemeslné umění z generace na generaci, což se odráží v kvalitě a preciznosti jejich produktů.
Produkty
KIYA nabízí širokou škálu kuchyňských nožů a nástrojů:
- Tradiční japonské nože: Nože jako Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba a Deba, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
- Speciální nože: Nože určené pro sashimi, sushi a další japonské speciality.
- Kuchyňské náčiní: Nůžky, brousky na nože, a další pomocné nástroje pro kuchaře.
Kvalita a řemeslo
KIYA kombinuje tradiční kovářské techniky s moderními technologiemi. Používají vysoce kvalitní oceli, včetně damascénské oceli, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli. Každý nůž prochází pečlivým procesem výroby, který zahrnuje:
- Ruční kování: Zkušení řemeslníci tvarují a kalí čepele pro dosažení optimální tvrdosti a ostrosti.
- Broušení a leštění: Ruční dokončování čepele pro zajištění maximální ostrosti a estetického vzhledu.
- Kontrola kvality: Každý produkt je pečlivě kontrolován, aby splňoval vysoké standardy společnosti.
Design a ergonomie
Rukojeti nožů KIYA jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí zahrnují:
- Tradiční dřevo: Jako je magnólie nebo palisandr, které dodávají noži klasický vzhled.
- Moderní materiály: Odolné syntetické materiály, které jsou snadno udržovatelné a odolné vůči vlhkosti.
Mezinárodní přítomnost
KIYA má své hlavní prodejny v Tokiu, například v historické čtvrti Nihonbashi. Jejich produkty jsou oblíbené nejen v Japonsku, ale i mezi profesionálními kuchaři a nadšenci do vaření po celém světě. Společnost často spolupracuje s mezinárodními distributory a účastní se globálních kulinářských výstav.
Závazek k excelenci
Společnost KIYA se zavázala k neustálému zlepšování a inovaci svých produktů. Kombinace více než dvou století zkušeností s moderními výrobními postupy jim umožňuje vytvářet nože, které splňují potřeby současných kuchařů.
Závěr
KIYA představuje dokonalé spojení japonské tradice a moderní kvality. Jejich nože jsou symbolem řemeslné preciznosti a jsou ideální volbou pro ty, kteří hledají spolehlivé a vysoce kvalitní kuchyňské nástroje.
