Podrobný popis
Damaškový japonský nôž na zeleninu Kamagata KIYA 49 vrstiev
Tento exkluzívny nôž na zeleninu je vyrobený zo 49-vrstvovej damaškovej ocele s jedinečným mramorovým vzorom, ktorý je výsledkom majstrovského ručného kovania. Jadro čepele je vyrobené zo špičkovej práškovej ocele Super-Gold, ktorá zaručuje chirurgickú ostrosť, výnimočnú odolnosť a dlhotrvajúce rezné vlastnosti.
Rukoväť z dreva Cocobolo, jedného z najkrajších tvrdých drevín na svete, pochádza z Južnej Ameriky a dodáva nožu luxusný vzhľad a dokonalú ergonómiu.
Nože KIYA sa môžu pochváliť viac ako 220-ročnou tradíciou výroby v Japonsku, vďaka čomu sú legendou medzi kuchynskými nástrojmi. Ideálny spoločník pre profesionálnych kuchárov a nadšených gurmánov.
K nožu odporúčame zakúpiť puzdro alebo chránič čepele.
#ShowMore#
Parametre noža Kamagata:
| Celková dĺžka: |
295 mm |
| Dĺžka ostria: |
170 mm |
| Dĺžka rukoväte: |
105 mm |
| hmotnosť: |
169 g |
|
Potrebujete poradiť?
Radi vám pomôžeme s výberom alebo odpovieme na vaše otázky týkajúce sa produktov! Zavolajte na našu zákaznícku linku +420 702 049 048, ktorá je vám k dispozícii od pondelka do piatka od 7:30 do 16:00!
|
Odporúčania a údržba
 Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Ak chcete zachovať ostrosť, nôž okamžite umyte a osušte.- Nôž nepoužívajte ako páčidlo a neohýbajte ho.
- Nôž nepoužívajte na krájanie tvrdých a mrazených potravín. Môže dôjsť k zlomeniu čepele alebo odlomeniu jej časti.
|
- Chráňte nôž a jeho čepeľ pred pádom alebo nárazom.
- Ak viete, že nôž nebudete dlho potrebovať, je vhodné natrieť ho olejom a zabaliť do látky alebo novín.
- Nôž skladujte na bezpečnom mieste a držte ho mimo dosahu detí!
|
|
Oznámenie
Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus ocele je originálny a nenapodobiteľný, takže váš nôž nemusí vyzerať presne ako na fotografii. Nôž, ktorý obdržíte, bude rovnako kvalitný a detailne opracovaný, ale môže sa mierne líšiť.
|
Ostrenie kuchynského noža
Na brúsenie ostria nožov odporúčame používať diamantové a vodné brúsne kamene. Ak si nie ste stopercentne istí svojimi schopnosťami a zručnosťami, kontaktujte nás. Nože vám nabrúsime individuálne podľa vašich želaní. Pravidelne organizujeme aj kurzy ostrenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálnu brúsku vo svojom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť neodborným brúsením, sú nezvratné.
Čistenie kuchynského noža:
Častice prilepené na povrch noža z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny podobné hrdzi. Nehrdzavie však čepeľ, ale pripevnené častice. Na odstránenie sa napríklad bežne používa jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí "kašu" a starý korok.
Dellinger záruka
Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100% zárukou spokojnosti. Zaručujeme vám vynikajúci výrobok, ktorý vám poskytne tie najlepšie služby a je overený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Poskytujeme vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté chyby. Ak máte akékoľvek otázky - náš tím je vám plne k dispozícii a pokúsi sa vám pomôcť v akejkoľvek (aj nepríjemnej) situácii.
Dodatočné parametre
Všetky parametre
KIYA je jedna z nejstarších japonských společností specializujících se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a nástrojů. Založena v roce 1792 v Edo (dnešní Tokio), KIYA má více než 200 let zkušeností a tradice v kovářském řemesle.
#showmore#
Historie a tradice
KIYA byla založena během období Edo a rychle si získala reputaci díky svým vynikajícím nožům a nástrojům. Společnost je známá tím, že předává své řemeslné umění z generace na generaci, což se odráží v kvalitě a preciznosti jejich produktů.
Produkty
KIYA nabízí širokou škálu kuchyňských nožů a nástrojů:
- Tradiční japonské nože: Nože jako Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba a Deba, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
- Speciální nože: Nože určené pro sashimi, sushi a další japonské speciality.
- Kuchyňské náčiní: Nůžky, brousky na nože, a další pomocné nástroje pro kuchaře.
Kvalita a řemeslo
KIYA kombinuje tradiční kovářské techniky s moderními technologiemi. Používají vysoce kvalitní oceli, včetně damascénské oceli, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli. Každý nůž prochází pečlivým procesem výroby, který zahrnuje:
- Ruční kování: Zkušení řemeslníci tvarují a kalí čepele pro dosažení optimální tvrdosti a ostrosti.
- Broušení a leštění: Ruční dokončování čepele pro zajištění maximální ostrosti a estetického vzhledu.
- Kontrola kvality: Každý produkt je pečlivě kontrolován, aby splňoval vysoké standardy společnosti.
Design a ergonomie
Rukojeti nožů KIYA jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí zahrnují:
- Tradiční dřevo: Jako je magnólie nebo palisandr, které dodávají noži klasický vzhled.
- Moderní materiály: Odolné syntetické materiály, které jsou snadno udržovatelné a odolné vůči vlhkosti.
Mezinárodní přítomnost
KIYA má své hlavní prodejny v Tokiu, například v historické čtvrti Nihonbashi. Jejich produkty jsou oblíbené nejen v Japonsku, ale i mezi profesionálními kuchaři a nadšenci do vaření po celém světě. Společnost často spolupracuje s mezinárodními distributory a účastní se globálních kulinářských výstav.
Závazek k excelenci
Společnost KIYA se zavázala k neustálému zlepšování a inovaci svých produktů. Kombinace více než dvou století zkušeností s moderními výrobními postupy jim umožňuje vytvářet nože, které splňují potřeby současných kuchařů.
Závěr
KIYA představuje dokonalé spojení japonské tradice a moderní kvality. Jejich nože jsou symbolem řemeslné preciznosti a jsou ideální volbou pro ty, kteří hledají spolehlivé a vysoce kvalitní kuchyňské nástroje.
