1000 brusný kámen KIYA Tokyo na cedrovém podstavci
Kód: 6-42Detailní popis produktu
Japonský brusný kámen KIYA 1000 s cedrovým podstavcem
Japonský vodní brusný kámen KIYA vdechne Vašim nožům nový život ! Vaše kuchyňské, kuchařské a lovecké nože získají ostrost o které jste vždy jen snili. Budou mnohem ostřejší než v okamžiku, kdy jste nože koupili. Tento vodní brusný kámen není nutné namáčet - stačí polít trochou vody a broušení může začít. Syntetické brusné kameny jsou obecně vyrobeny z oxidu hlinitého. Jedná se o stejný brusný materiál používaný v olejových brusných kamenech. Rozdíl mezi nimi je však pojivo, které drží brusivo ve vodním kameni pohromadě. Vodní brusné kameny jsou měkčí než olejové brusné kameny, což umožňuje rychlejší broušení. Při broušení se starý abrazivní materiál odlomí a je nahrazen čerstvým ostrým materiálem. Rychlejší broušení je jednoznačně výhodou vodního brusného kamene. Další zjevnou výhodou je použití vody spíše než oleje k odstranění kovových třísek z brusného kamene. Vodní brusný kámen však není dokonalý. Měkkost brusného kamene, která podporuje rychlejší broušení má za následek rychlejší opotřebení. Opotřebení je také nerovnoměrné a vyžaduje časté rovnání brusné plochy. K tomu slouží srovnávací bloky, které naleznete v sekci příslušenství pro broušení
.
- zrnitost brusného kamene JIS: #1000
- středně hrubý brusný kámen určený k přebroušení již vytvarovaného ostří
- brusný kámen stačí před použitím polít vodou - lepší je však namočit celý brusný kámen na několik minut do vody (teplota vody: 15-45 stupňů Celsia)
- díky velké brusné ploše je tento brusný kámen vhodný i na velké kuchyňské nože
- výška 25 mm zajistí dlouhou životnost brusného kamene
- originální příslušenství k japonským kuchyňským nožům KIYA Tokyo
- rozměry: 210 x 70 x 22 mm
- váha: 730 g
- baleno v dárkové krabičce
- brusný kámen vyrobený ze syntetického Korundu (oxid hlinitý)
.
Vyrobeno v Japonsku !
.
Dellinger záruka: Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Brusné kameny od Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv brusný kámen, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.
.
Návod k použití
Doplňkové parametry
| Kategorie: | syntetické brusné kameny |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.855 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KIYA je jedna z nejstarších japonských společností specializujících se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a nástrojů. Založena v roce 1792 v Edo (dnešní Tokio), KIYA má více než 200 let zkušeností a tradice v kovářském řemesle.
#showmore#
Historie a tradice
KIYA byla založena během období Edo a rychle si získala reputaci díky svým vynikajícím nožům a nástrojům. Společnost je známá tím, že předává své řemeslné umění z generace na generaci, což se odráží v kvalitě a preciznosti jejich produktů.
Produkty
KIYA nabízí širokou škálu kuchyňských nožů a nástrojů:
- Tradiční japonské nože: Nože jako Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba a Deba, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
- Speciální nože: Nože určené pro sashimi, sushi a další japonské speciality.
- Kuchyňské náčiní: Nůžky, brousky na nože, a další pomocné nástroje pro kuchaře.
Kvalita a řemeslo
KIYA kombinuje tradiční kovářské techniky s moderními technologiemi. Používají vysoce kvalitní oceli, včetně damascénské oceli, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli. Každý nůž prochází pečlivým procesem výroby, který zahrnuje:
- Ruční kování: Zkušení řemeslníci tvarují a kalí čepele pro dosažení optimální tvrdosti a ostrosti.
- Broušení a leštění: Ruční dokončování čepele pro zajištění maximální ostrosti a estetického vzhledu.
- Kontrola kvality: Každý produkt je pečlivě kontrolován, aby splňoval vysoké standardy společnosti.
Design a ergonomie
Rukojeti nožů KIYA jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí zahrnují:
- Tradiční dřevo: Jako je magnólie nebo palisandr, které dodávají noži klasický vzhled.
- Moderní materiály: Odolné syntetické materiály, které jsou snadno udržovatelné a odolné vůči vlhkosti.
Mezinárodní přítomnost
KIYA má své hlavní prodejny v Tokiu, například v historické čtvrti Nihonbashi. Jejich produkty jsou oblíbené nejen v Japonsku, ale i mezi profesionálními kuchaři a nadšenci do vaření po celém světě. Společnost často spolupracuje s mezinárodními distributory a účastní se globálních kulinářských výstav.
Závazek k excelenci
Společnost KIYA se zavázala k neustálému zlepšování a inovaci svých produktů. Kombinace více než dvou století zkušeností s moderními výrobními postupy jim umožňuje vytvářet nože, které splňují potřeby současných kuchařů.
Závěr
KIYA představuje dokonalé spojení japonské tradice a moderní kvality. Jejich nože jsou symbolem řemeslné preciznosti a jsou ideální volbou pro ty, kteří hledají spolehlivé a vysoce kvalitní kuchyňské nástroje.