220 profi brusný kámen, Kanetsune KC-656
Kód: KNTN-KC-656Detailní popis produktu
brusný kámen 220, KANETSUNE GOKUJO-TOISHI Series KC-656
.
Japonský brusný kámen té nejvyšší kvality Kanetsune Seki Japan, který vdechne Vašim nožům nový život ! Vaše kuchyňské, kuchařské a lovecké nože získají ostrost o které jste vždy jen snili. Budou mnohem ostřejší než v okamžiku, kdy jste nože koupili. Dokonce i ten nejlepší nůž z nejlepších materiálů ztratí v průběhu času svou původní ostrost. Proto je nutné nože čas od času brousit a udržovat jejich ostrost. S použitím správné techniky a brusných kamenů či brousků od Dellinger bude tento úkol snadný.
極 上 砥石 Gokujo-Toishi řada (KC-656 / KC-657 / KC-658)
Jedná se o velmi kvalitní brusné kameny nejen pro profesionály. Na těchto kamenech pohodlně nabrousíte a dosáhnete podobných výsledků, jako na vysoce kvalitních přírodních kamenech.
Dokonce i ocel s vysokou tvrdostí tato řada brusných kamenů zvládne rychle a efektivně naostřit. Práce na kamenech Kanetsune řady Gokujo-Toishi vám přinese vynikající ostrost a krásný lesklý povrch. Vychutnejte si kvalitu broušení s těmito kameny.
Doplňky k broušení a údržbě brusných kamenů naleznete v sekci příslušenství pro broušení.
.
✅ profesionální vodní brusný kámen Kanetsune Seki Japan
✅ zrnitost brusného kamene JIS: 220
✅ dlouhá životnost brusného kamene – extrémně nízké opotřebení
✅ velmi rychlý brusný a leštící efekt
✅ rozměr brusného kamene: 210x70x20mm
✅ brusný kámen stačí před použitím polít vodou (teplota vody: 15-45 stupňů Celsia), nedoporučujeme dlouhodobé ponoření kamene do vody, hrozí jeho prasknutí
✅ brusný kámen vhodný k broušení ostří s vyjímkou keramických nožů. Je možné ostřit nářadí na opracování dřeva a zahradnické vybavení
.
Dellinger záruka: Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Brusné kameny od Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv brusný kámen, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.
Návod k použití
Doplňkové parametry
| Kategorie: | syntetické brusné kameny |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.3 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Kanetsune Seki je renomovaná japonská společnost specializující se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a řezných nástrojů. Sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu, které je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů, což mu vyneslo přezdívku "město čepelí".
#showmore#
Historie a tradice
Jméno Kanetsune pochází od slavného mečíře Kanetsuneho, který žil v období Muromachi (14.–16. století). Společnost byla založena s cílem pokračovat v dědictví tradičního japonského kovářského umění a přinést jeho výhody moderním uživatelům.
Produkty
Kanetsune Seki nabízí široký sortiment nožů a nástrojů:
- Kuchyňské nože: Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba, Deba a další, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
- Damascénské nože: Nože s vícevrstvou čepelí z damascénské oceli, která zajišťuje jedinečný vzhled a vynikající řezné vlastnosti.
- Outdoorové nože: Nože určené pro lov, kempování a další venkovní aktivity.
Řemeslné zpracování a technologie
Společnost kombinuje tradiční řemeslné techniky s moderními technologiemi:
- Vysoce kvalitní materiály: Používají oceli jako VG10, Aogami (modrá papírová ocel) a Shirogami (bílá papírová ocel) pro dosažení maximální ostrosti a trvanlivosti.
- Vícevrstvé čepele: Některé nože mají čepele složené z 17 až 33 vrstev, což přispívá k pevnosti a pružnosti nože.
- Ruční dokončování: Zkušení řemeslníci ručně brousí a leští čepele pro dosažení perfektní ostrosti a estetického vzhledu.
Design a ergonomie
- Tradiční rukojeti: Vyrobené z kvalitních dřevin jako je magnólie nebo palisandr, často v kombinaci s kroužky z rohoviny.
- Ergonomický tvar: Rukojeti jsou navrženy pro pohodlný úchop a snadnou manipulaci.
Mezinárodní uznání
Kanetsune Seki exportuje své produkty do celého světa a získala si reputaci pro:
- Kvalitu: Vysoké standardy v řemeslném zpracování a materiálech.
- Tradici: Udržování a propagace japonského kovářského dědictví.
- Inovaci: Neustálé zlepšování technologií a designu pro splnění potřeb moderních kuchařů.
Péče o nože
Pro zachování výkonu a životnosti nožů se doporučuje:
- Ruční mytí: Po použití nože umyjte ručně a ihned osušte.
- Pravidelné broušení: Používejte brusné kameny vhodné pro japonské nože.
- Správné skladování: Uchovávejte nože na bezpečném místě, ideálně v ochranném pouzdře nebo na magnetické liště.
Závazek k dokonalosti
Kanetsune Seki je symbolem spojení tradice a moderního řemesla. Jejich nože jsou ceněny jak profesionálními kuchaři, tak domácími nadšenci pro svou spolehlivost, estetiku a výkon.