Bílá kurkuma (Zeodary White Turmeric) 50g tubus
Kód: DL-WHTUPW50TUDetailní popis produktu
Zeodary white tumeric- white kurkuma
Bilá kurkuma je kořenem rostliny Curcuma zeodaria . Pochází z Indie a Indonésie , ale je pěstovaná také v Evropě a USA.
Není však jen kořením. Už ve středověku byla kurkuma extrémně vzácná a především díky svým zdravotním výhodám .
Použití bílého kurkumy v tradiční medicíně
Rostlina se v tradiční medicíně používá k léčení zánětů, zmírnění bolesti, léčbě kožních onemocnění, menstruačních poruch nebo vředů.
Kouzlo bílé kurkumy v kuchyni!
V Indonésii je součástí světlých kari směsí a omáček. V Indii bývá využívána k nakládání čerstvá. Thajská kuchyně ji zpravidla používá syrovou do různých salátů či chilli past.
Můžete ji také kombinovat s klasickou kurkumou nebo zázvorem například k marinování kuřete nebo jehněčího.
PGI
Ruční sběr
Pečlivě, šetrně a ručně. Tak jsou sbírány jen ty zralé plody
Sušeno sluncem
Sušené na slunci pro přirozené vyladění dokonalých chutí
Fair trade
Spravedlivě odměníme práci farmářů a podporujeme místní rozvojOdkud pochází naše koření?
Do České republiky dovážíme ten nejkvalitnější pravý Kampotský pepř z Kambodži. Naším výhradním dodavatelem je farma La Plantation.
Za stejnojmenným unikátním projektem, který se zaměřuje na Kampotský pepř a koření v organické kvalitě z Kambodži stojí Nathalie Chaboche a Guy Porré. Díky tomuto projektu Vám nabízíme i my možnost využít ve své kuchyni jedinečný Kampotský pepř v nejlepší světové kvalitě.
Nejen Fair Trade Kampotský pepř s certifikací původu PGI. Součástí projektu je také podpora rozvoje pěstování pepře v regionu a pomoc menším farmářům s uplatněním jejich produktů na trhu.
V samostatném projektu „Les Écoles De La Plantation“ podporujeme zdejší školy a přispíváme ke vzdělání místních dětí. V tomto projektu se můžete s námi podílet na investici do budoucnosti celého regionu Kampot.
Vítězové mezinárodních soutěží
Špičkové produkty La Plantation jsou opakovaně oceňovány na mezinárodních soutěžích jako Great Taste Awards, Monde Selection, Épicures d’Or či Gourmet Selection.
Ocenění získávají nejen Kampotské pepře! Také naše jedinečná kurkuma s neobvykle vysokým obsahem kurkuminu a Green Kampot Pepper Sauce - omáčka ze zeleného pepře.
La Plantation je tak skvělým důkazem toho, že projekt orientovaný na zachování tradičních lokálních produktů se silným sociálním, kulturním a environmentálním přesahem může být zároveň velice úspěšným se svými produkty na světovém trhu. Věřte ale, že cesta je to dlouhá a trnitá!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.