Bohler N690

Ocel Böhler N690 – špičkový materiál pro nože

Böhler N690 je vysoce kvalitní chrom-molybden-vanadiová nerezová ocel, která se často používá pro výrobu prémiových nožů, chirurgických nástrojů a vysoce výkonných čepelí. Tato ocel pochází z rakouské společnosti Böhler-Uddeholm, která je známá svou precizní metalurgií a inovativními technologiemi v oblasti výroby ocelí.

Vlastnosti oceli Böhler N690
✅ Vysoká tvrdost (58–61 HRC) – Ocel N690 dosahuje vysoké tvrdosti, což zajišťuje dlouhotrvající ostrost a skvělou odolnost proti opotřebení.
✅ Odolnost proti korozi – Díky vysokému obsahu chromu (~17 %) je tato ocel vysoce rezistentní vůči korozi, což ji činí ideální pro kuchyňské a outdoorové nože, které přicházejí do styku s vlhkostí.
✅ Excelentní řezné vlastnosti – Díky obsahu molybdenu a vanadia má tato ocel skvělou stabilitu ostří, což znamená, že nůž dlouho vydrží ostrý i při častém používání.
✅ Dobrá houževnatost – I přes vysokou tvrdost si ocel udržuje dostatečnou pružnost, což zabraňuje jejímu praskání nebo tříštění při náročnějším použití.
✅ Snadné broušení – I přes vysokou tvrdost se ocel Böhler N690 relativně snadno brousí, a to i na běžných brusných kamenech či ocílkách.

Použití oceli Böhler N690
🔹 Kuchyňské nože – Profesionální i domácí kuchyňské nože těží z její dlouhotrvající ostrosti a odolnosti proti korozi.
🔹 Taktické a lovecké nože – Vysoká tvrdost a houževnatost dělají z této oceli skvělý materiál pro outdoorové, survival a lovecké nože.
🔹 Chirurgické nástroje – Ocel se díky své odolnosti vůči chemikáliím a vlhkosti používá i ve zdravotnickém průmyslu.
🔹 Prémiové nože – Často se objevuje v limitovaných edicích ručně vyráběných nožů, protože kombinuje odolnost, ostrost a estetiku.

Shrnutí
Böhler N690 je prémiová ocel, která se vyznačuje vysokou tvrdostí, dlouhou životností ostří a skvělou odolností proti korozi. Je ideální volbou pro profesionální kuchyňské nože, outdoorové nože i luxusní limitované edice.
Pokud hledáte nůž, který kombinuje výjimečné řezné vlastnosti, snadnou údržbu a dlouhou životnost, ocel Böhler N690 je vynikající volbou.

Nejprodávanější

sada 4 steakových nožů 120 mm PIRGE Handmade KROP 4
 
16 599 Kč
nůž Chef 180 mm PIRGE Handmade KROP 7
 
5 778 Kč
nůž Chef 140 mm PIRGE Handmade KROP 7
 
4 877 Kč
nůž Steak 120 mm PIRGE Handmade KROP 8
Steakový nůž 120 mm Pirge Handmade KROP®
✅ Skladem (4 ks)
Kód: PIR-22011
 
4 199 Kč
nůž Paring 110 mm PIRGE Handmade KROP 6
 
3 998 Kč
6 položek celkem
set nožů Chef 180 + Chef 140 + Paring 110 mm PIRGE Handmade KROP 4
Novinka
14 322 Kč
✅ Skladem (2 ks)

Sada nožů pro každou kuchyň ze série PIRGE X KROP s čepelí z rakouské nerezové oceli Böhler N690. Tvrdost jádra 60 HRC. Oválná rukojeť z fosílie 1500 let starého dubu. Kombinace...

Kód: PIR-22092
sada 4 steakových nožů 120 mm PIRGE Handmade KROP 4
Novinka
16 599 Kč
✅ Skladem (1 ks)

Sada 4 steakových nožů ze série PIRGE X KROP s čepelí z rakouské nerezové oceli Böhler N690. Tvrdost jádra 60 HRC. Oválná rukojeť z fosílie 1500 let starého dubu. Ideální nejen...

Kód: PIR-22091
nůž Chef 180 mm PIRGE Handmade KROP 7
Novinka
5 778 Kč
✅ Skladem (>5 ks)

Univerzální nůž šéfkuchaře/ky Chef / Gyuto ze série PIRGE X KROP s čepelí z rakouské nerezové oceli Böhler N690. Tvrdost jádra 60 HRC. Oválná rukojeť z fosílie 1500 let starého...

Kód: PIR-22061
nůž Chef 140 mm PIRGE Handmade KROP 7
Novinka
4 877 Kč
✅ Skladem (>5 ks)

Univerzální nůž šéfkuchaře/ky Chef / Gyuto ze série PIRGE X KROP s čepelí z rakouské nerezové oceli Böhler N690. Tvrdost jádra 60 HRC. Oválná rukojeť z fosílie 1500 let starého...

Kód: PIR-22031
nůž Steak 120 mm PIRGE Handmade KROP 8
Novinka
4 199 Kč
✅ Skladem (4 ks)

Nůž steakový ze série PIRGE X KROP s čepelí z rakouské nerezové oceli Böhler N690. Tvrdost jádra 60 HRC. Oválná rukojeť z fosílie 1500 let starého dubu. Ideální nejen na steaky,...

Kód: PIR-22011
nůž Paring 110 mm PIRGE Handmade KROP 6
Novinka
3 998 Kč
✅ Skladem (4 ks)

Nůž loupací Paring ze série PIRGE X KROP s čepelí z rakouské nerezové oceli Böhler N690. Tvrdost jádra 60 HRC. Oválná rukojeť z fosílie 1500 let starého dubu. Ideální pro jemnou...

Kód: PIR-22021