Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:702 049 048info@dellinger.cz
    Ceny v:
    Domů / Grilování a BBQ / Omáčky, koření a delikatesy / Koření & sůl & kampotský pepř / Organický a BIO Kampotský pepř / Degustační sada 11 Kampotských pepřů

    Degustační sada 11 Kampotských pepřů

    Kód: DL-DEGU-KP11
    Značka: La Plantation
    2273 degustacni sada 11 kampotskych pepru
    990 Kč 884 Kč bez DPH
    Do týdne
    Položka byla vyprodána…

    Ultimativní degustační sada pro milovníky gastronomie, Kampotského pepře, špičkových koření a výjimečně úžasných chutí! 11 legendárních druhů Kampotského pepře farmy La Plantation - best of the best v dřevěné dárkové krabičce s kartičkami a QR kódy k jednotlivým pepřům. Každý je jiný a všechny unikátní!

    • Pro dokonalé vaření i grilování
    • Na steak, těstoviny, ale i salát
    • 11 vzorků, celkem 58g nejlepších pepřů
    Pálivost:
     

    Detailní informace

    Související produkty

    2270 12 degustacni sada kampotskych grilovacich koreni
    Degustační sada Kampotských grilovacích koření
    Skladem (>5 ks)
    499 Kč

    Degustační sada pro milovníky grilování, BBQ koření v nejvyšší kvalitativní úrovni s Kampotským pepřem. Vše v organické kvalitě, pouze cca 5% soli, špičková koření a maximum...

    Kód: DL-DEGU-BBQ
    2238 degustacni sada kampotskych pepru
    Degustační sada Kampotských pepřů
    Skladem (>5 ks)
    499 Kč

    Degustační sada pro milovníky gastronomie, Kampotského pepře, špičkových koření a výjimečně úžasných chutí! Výběr čtyř legendárních druhů Kampotského pepře farmy La Plantation -...

    Kód: DL-DEGU-KP1
    2392 4 degustacni sada kampotskych pepru limited edition sala chan
    Degustační sada Kampotských pepřů Limited Edition - Sala Chan
    Skladem (>5 ks)
    749 Kč

    Dárková degustační sada která chutná i pomáhá! Výběr těch nejlepších pepřů Kampotu v dřevěné dárkové kazetě potěší u Vás, 250 Kč z každé této sady kterou pro Vás osobně...

    Kód: DL-DEGU-KP1-SALACHAN
    1761 4 divoky galangal 50g tubus
    Divoký Galangal 50g tubus
    Skladem (>5 ks)
    319 Kč

    Dodejte vašim jídlům originální nádech Asie! Galangal se krom své výrazné a skvělé chuti může pyšnit především jeho blahodárným vlivem na lidský organismus. Koření podobné...

    Kód: DL-WGALPW50TU
    1566 5 divoky kardamom z pralesa 50g tubus
    Divoký kardamom z pralesa 50g tubus
    Skladem (>5 ks)
    279 Kč

    Fair Trade koření s jemným a intenzivním aroma máty, eukalyptu a kafru, které rozdovádí Vaše chuťové pohárky! Má nejen skvělou chuť, ale i antimikrobiální účinky a je to zázrak...

    Kód: DL-CARDFO50TU
    1746 5 divoky zazvor wild ginger 50g tubus
    Divoký zázvor (Wild Ginger) 50g tubus
    Skladem (>5 ks)
    369 Kč

    Divoký zázvor z La Plantation je oddenek divokého zázvoru, rostoucího v původním lese severních provincií Kambodži. Je exkluzivně sbírán pro La Plantation a na naší farmě...

    Kód: DL-WGINPW50TU
    mortar big
    Dřevěný hmoždíř
    Skladem (>5 ks)
    399 Kč

    Dřevěný hmoždíř, ručně vyrobený v Kambodži z palmového dřeva (nikoliv z palmy olejné), pochází z regionu Siem Reap. Jeho unikátní dřevěný design vám poslouží nejen jako...

    Kód: DL-MORWOODS
    2052 fire camp rub grilovaci koreni 50g tubus
    Fire Camp rub - grilovací koření 50g tubus
    Skladem (>5 ks)
    369 Kč

    Fire Camp Rub skrývá nebývalé aroma zauzeného červeného a černého Kampotského pepře, zauzené papriky a dalších lokálních khmerských koření ve špičkové kvalitě La Plantation -...

    Kód: DL-RUBFIC50TU
    Zobrazit všechny související produkty Předchozí produkt Další produkt

    Detailní popis produktu

    Všech 11 Kampotských pepřů v degustační sadě

    Nekompromisní sada špičkových Kampotských pepřů z pepře černého (Piper Nigrum), ale i dlouhého pepře (Piper Retrofractum), jehož fermentovaná varianta překvapila i Radka Kašpárka.

    • černý Kampotský pepř
    • červený Kampotský pepř
    • bílý Kampotský pepř
    • fermentovaný Kampotský pepř
    • červený fermentovaný Kampotský pepř
    • zelený Kampotský pepř
    • černý zauzený Kampotský pepř
    • bílý zauzený Kampotský pepř
    • dlouhý červený pepř
    • dlouhý fermentovaný pepř
    • perličky z dlouhého pepře
    Degustační sada 11 Kampotských pepřů

    Kampotský pepř

    není legendou mezi gurmány bezdůvodně. Díky pěstování tradičními metodami, ručnímu sklízení, třídění a sušení na slunci získává neopakovatelné chuťové vlastnosti. Velká degustační sada obsahuje šest vzorků suchých Kampotských pepřů do mlýnku a dva fermentované - jedinečné měkké a křupavé pepře, které se vymykají nejen fantastickou chutí a vůní, ale i křupavou a měkkou strukturou - až k Vám domů si donesou vláhu kterou získaly ještě v Kambodži na pepřové plantáži, nikdy totiž nebyly usušeny.

    V Kampotu se ale pěstuje i dlouhý pepř, který jsem do této velké degustační sady také zahrnul a to hned ve třech podobách včetně jedné fermentované.

    Jak postupovat při degustaci Kampotského pepře?

    Pokud jste ještě nevyzkoušeli žádný, ochutnejte jako první vzorek č. 4, na který nepotřebujete mlýnek. Pomalu jej rozkousejte (ano, rozkousejte pepř), zavřete u toho oči a představte si steak s takto dokonalou chutí pepře, ranní krémová míchaná vajíčka a nebo pepřovou omáčku - dokonalý je prostě všude. 

    K těm ostatním (suchým, nefermentovaným) budete potřebovat mlýnek, nejlépe s keramickou mechanikou a nebo ještě lépe s keramickou mechanikou a ručně vyrobený v ČR.

    Dlouhý suchý červený pepř pak můžete rozdrtit v hmoždíři a nebo na něj existuje speciální mlýnek Peugeot.

    Degustační sada 11 Kampotských pepřů
    Degustační sada 11 Kampotských pepřů

    Radek Kašpárek, Field Restaurant

    Fermentované pepře jsem si opravdu oblíbil a strašně rád s nimi experimentuji v kuchyni.
     

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole: