Kampotský pepř černý 100g
Kód: DL-KBP100RPSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Černý kambodžský pepř
Plody zeleného pepře jsou v Kambodžském regionu Kampot na farmě La Plantation ručně sbírány a hned po sběru zpracovány.
Také zpracování probíhá ručně. Kuličky pepře se obírají jedna po druhé, třídí se a omývají. Doposud zelený pepř čeká sušení na slunci, v unikátním místním klimatu. Tím získá svou černou barvu a své nezaměnitelné chutě.
La Plantation. Farma s pravým Kampotským pepřem
Jedinečný region Kampot poskytuje dokonalé podmínky pro pěstování tohoto pepře s unikátním charakterem. Žádný pepř na světě není jako pepř z Kampotu. Také proto je náš pepř označen certifikátem původu PGI.
Černý pepř z Kampotu mění jídlo na gurmánský zážitek
Top šéfkuchaři vědí, jak z kusu masa udělat luxusnívečeři, která dokáže zaujmout. Používají prvotřídní suroviny a mezi pepři není lepší než Kampotský pepř.
Použijte tuto taktiku Michelinských kuchařů a přeměňte i svůj steak, omáčku, zeleninu, polévku či těstoviny v dokonalý požitek chutí. Inspirujte se naším receptem na kotletu s černým Kampotským pepřem.
PGI
Ruční sběr
Pečlivě, šetrně a ručně. Tak jsou sbírány jen ty zralé plody
Sušeno sluncem
Sušené na slunci pro přirozené vyladění dokonalých chutí
Fair trade
Spravedlivě odměníme práci farmářů a podporujeme místní rozvoj
Odkud pochází naše koření?
Do České republiky dovážíme ten nejkvalitnější pravý Kampotský pepř z Kambodži. Naším výhradním dodavatelem je farma La Plantation.
Za stejnojmenným unikátním projektem, který se zaměřuje na Kampotskýpepř a koření v organické kvalitě z Kambodži stojí Nathalie Chaboche a Guy Porré. Díky tomuto projektu Vám nabízíme i my možnost využít ve své kuchyni jedinečný Kampotský pepř v nejlepší světové kvalitě.
Nejen Fair Trade Kampotský pepř s certifikací původu PGI. Součástí projektu je také podpora rozvoje pěstování pepře v regionu a pomoc menším farmářům s uplatněním jejich produktů na trhu.
V samostatném projektu „Les Écoles De La Plantation“ podporujeme zdejší školy a přispíváme ke vzdělání místních dětí. V tomto projektu se můžete s námi podílet na investici do budoucnosti celého regionu Kampot.
Vítězové mezinárodních soutěží
Špičkové produkty La Plantation jsou opakovaně oceňovány na mezinárodních soutěžích jako Great Taste Awards, Monde Selection, Épicures d’Or či Gourmet Selection.
Ocenění získávají nejen Kampotské pepře! Také naše jedinečná kurkuma s neobvykle vysokým obsahem kurkuminu a Green Kampot Pepper Sauce - omáčka ze zeleného pepře.
La Plantation je tak skvělým důkazem toho, že projekt orientovaný na zachování tradičních lokálních produktů se silným sociálním, kulturním a environmentálním přesahem může být zároveň velice úspěšným se svými produkty na světovém trhu. Věřte ale, že cesta je to dlouhá a trnitá!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.