Detailní popis produktu
Nůž „tří ctností“ Santoku Pirge Life®
Nůž Santoku je všestranný nůž, který pochází z Japonska. V překladu Santoku znamená „tři ctností“ - poradí si s krájením, drcením a sekáním masa, zeleniny a ryb. Čepel Sheepsfoot má rovné ostří a tupý hřbet, který probíhá rovnoběžně s ostřím a poté se stáčí dolů směrem k hrotu, jako pasoucí se ovce. Tento vzor čepele byl původně navržen pro provádění řezných a krájecích prací, kde by ostrá špička mohla vést k nežádoucímu propíchnutí nebo proříznutí. Tupý hřbet umožňuje bezpečné uchopení čepele prsty ("dusání") nebo vysunutí prstu pro zvýšení jemné kontroly nad ostřím při jemné práci.
|
Krájení zeleniny – Díky široké a rovné čepeli umožňuje precizní a rychlé krájení, sekání i jemné plátkování zeleniny. Skvěle se hodí například na cibuli, papriky, mrkev nebo bylinky.
Nože ze série PIRGE Life jsou vizuálně působivé, extrémně lehké a skvěle padnou do ruky jak pravákům, tak levákům. Každý kuchař ocení nejen jejich jedinečný design, ale i dokonalou ergonomii oválné rukojeti, která zajišťuje maximální komfort a kontrolu při krájení. Navíc jsou ekonomicky nenáročné, což z nich činí skvělou volbu pro každou kuchyni.
Čepel z německé oceli 1.4116
Čepel nožů PIRGE Life je vyrobena z německé oceli 1.4116, která se vyznačuje vysokou odolností proti korozi, dlouhou životností a vynikající ostrostí. Tato ocel, oblíbená mezi výrobci kuchyňských nožů, kombinuje optimální tvrdost s houževnatostí, což zajišťuje stabilní výkon při krájení. Díky preciznímu zpracování je povrch čepele hladký a minimalizuje tření, čímž usnadňuje práci v kuchyni. Ostří si zachovává svou kvalitu po dlouhou dobu a jeho broušení je velmi jednoduché, což umožňuje snadnou údržbu i obnovu ostrosti pomocí běžných brusných kamenů, ocílek, nebo protahovacích brousků.
Parametry produktu:
| Hmotnost: | 0.101 kg |
|---|---|
| čepel typ oceli: | německá |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oválná - asijský typ |
| typ nože: | Santoku |
| série: | PIRGE Life |
| vhodný pro ženy: | ano |
Produkt naleznete v této kategorii
Společnost PIRGE je rodinná firma s bohatou historií sahající až do roku 1879, kdy byla založena v Burse v Turecku. Specializuje se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů, masných nožů, šéfkuchařských nožů a souprav, které jsou ceněny po celém světě. Za touto jedinečnou kvalitou stojí pět generací zkušeností rodiny Yeşilyayla Kesici Aletler.
Všechny výrobní kroky probíhají v jedné továrně společnosti Yeşilyayla Kesici Aletler, což umožňuje pečlivou kontrolu každého detailu produktu. Tím je zajištěno, že nože vyráběné pod značkou PIRGE splňují nejvyšší standardy kvality. Produkty značky PIRGE jsou určeny pro profesionální použití a jsou oblíbené mezi šéfkuchaři a v průmyslové výrobě.
Společnost PIRGE má výrobní kapacitu přibližně 20 000 kusů nožů a cukrářského vybavení denně, což z ní činí lídra v regionu zahrnujícím východní Evropu, Střední východ a Afriku. S více než 250 zaměstnanci v Burse přináší radost profesionálním šéfkuchařům, cukrářům, řezníkům i domácím kuchařům v Turecku a ve více než 50 zemích po celém světě.
PIRGE klade důraz na ostré, nerezové a ergonomicky navržené nože, které usnadňují a zpříjemňují přípravu a servírování zdravých pokrmů. Jejich sortiment zahrnuje různé typy nožů a cukrářského vybavení, které jsou navrženy tak, aby splňovaly potřeby profesionálů i domácích kuchařů.
Díky svému závazku k tradici, kvalitě a inovacím se PIRGE stala uznávanou značkou v oblasti kuchyňských nožů a příslušenství na mezinárodní úrovni.
