nože SANTOKU
Nůž Santoku je tradiční japonský kuchyňský nůž, který je ceněn pro svou všestrannost a univerzální použití v kuchyni. Název "Santoku" znamená "tři ctnosti," což odkazuje na jeho schopnost skvěle zvládat tři hlavní úkoly v kuchyni: krájení, sekání a plátkování. Díky široké a rovné čepeli je nůž ideální pro přesnou práci s masem, zeleninou i rybami.
Santoku se vyznačuje lehce zakřivenou špičkou, která umožňuje plynulé a kontrolované krájení. Tento nůž je lehčí než klasické západní nože a často má jemnější a ostřejší čepel, což zaručuje snadnější manipulaci a preciznost při přípravě jídla.
Pro svou univerzálnost a vynikající vyváženost je nůž Santoku ideální volbou jak pro profesionální kuchaře, tak pro domácí nadšence, kteří hledají efektivní nástroj pro každodenní použití v kuchyni.
