Detailní popis produktu
Japonský kuchyňský nůž na maso Gyuto/Chef Suncraft VG-10 Black Damascus
Extrémně ostrý japonský nůž ze série Suncraft VG-10 Black Damascus. Hřbet a ostří nože se zužují do špičky pro všestranné využití mimořádné řezné síly. Ideální nůž určený pro krájení, plátkování, čištění masa, ovoce a zeleniny. Kuchařský nůž Gyuto je díky výše položenému hrotu, též vhodný ke kolébkovému krájení bylinek, zeleniny a ořechů. Dlouhá čepel a příjemná rukojeť vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení. Japonské umění, preciznost a nové technologie činí tento nůž z damascénské oceli jedinečným a nenapodobitelným.
Nože ze série Suncraft VG-10 Black Damascus mají ultra ostré řezné jádro z japonské oceli VG-10, které je velmi dobře chráněno proti korozi. Japonská ocel VG-10 má dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R62 +/-1 Rockwella. Jádro z japonské oceli VG-10 je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových damascénských ocelí, které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Dokonale vyvážená, přesně zúžená čepel japonského tvaru s třpytivým damascénským vzorem minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli. Damascénský vzor je jedinečný a neopakovatelný.
Octagonová rukojeť asijského stylu je vyrobena z materiálu Pakka-wood a je ozdobena stylovým bílým kroužkem. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Materiál Pakawood je voděodolný a zcela bez zápachu. Můžete si být jisti, že tento materiál nebude v průběhu času korodovat, oxidovat nebo se nestane měkčí a křehčí. Tento materiál nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od tradičních materiálů jako je dřevo. Krásná, tmavě hnědá, osmiúhelníková dřevěná rukojeť dobře sedí ve Vaší ruce a je jedno zda jste pravák, nebo levák. Dřevo Pakka je směsí vrstveného dřeva a epoxidové pryskyřice.
K noži doporučujeme zakoupit pouzdro nebo ochranu ostří.
Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
Parametry produktu:
| Hmotnost: | 0.155 kg |
|---|---|
| EAN: | 4971884228216 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Boning - vykosťovací |
| série: | Suncraft Black Damascus |
| výroba: | Japonsko |
Produkt naleznete v této kategorii
Suncraft Co., Ltd. je japonská společnost založená v roce 1948 ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů. Tato oblast je často označována jako "město čepelí" díky své bohaté historii v kovovýrobě a řemeslném zpracování oceli.
