nůž Chef/Gyuto 210 mm Pink Stone Tsuchime Damascus

Detailní popis produktu

nůž šéfkuchaře Gyuto Dellinger Pink Stone Tsuchime Damascus

Nůž Gyuto/Chef je ideální pro všestranné využití. Díky tomu, že se hřbet nože a ostří zužují do špičky, má ideální tvar pro každý druh krájení. Je vhodný pro porcování masa, krájení ryb, plátkování, čištění masa a ryb, ovoce a zeleniny. Výše položený hrot Vám umožní i kolébkové krájení bylinek nebo ořechů. Název „Gyuto“ znamená doslova „kráječ masa“, což naznačuje jeho původní účel, ale tento nůž je dnes ceněn pro svou schopnost zvládnout širokou škálu kuchyňských úkolů.

Výhody použití nože Gyuto:

• Univerzálnost - Gyuto je všestranný nůž vhodný pro krájení masa, ryb, zeleniny, ovoce a bylinek. Díky svému designu je ideální pro širokou škálu kuchyňských úkolů.
• Techniky řezání - Tento nůž je vhodný pro techniky jako je sekání, krájení, julienne (krájení na tenké proužky), chiffonade (jemné krájení listové zeleniny) a filetování.
• Profesionální i domácí použití - Gyuto je oblíbený jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi domácími kuchaři, kteří hledají jeden univerzální nůž, který zvládne většinu kuchyňských úkolů.

#ShowMore#

Ostří nože

Ostří nožů ze série Pink Stone Tsuchime Damascus má řezné jádro z oceli VG10, které je velmi dobře chráněno proti korozi a vnějšímu mechanickému poškození. Ocel VG10 má jedinečnou ostrost při tvrdosti R61 +/- 1 Rockwella. Jádro z oceli VG10 je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových ocelí rozdílných tvrdostí (damascus steel), které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Při výrobě je využito přesné tepelné vakuové kalení, které poskytuje damaškové oceli mimořádnou odolnost a pevnost.  Dokonale vyvážená čepel japonského tvaru a ruční broušení nože zajistí, že brzy zapomenete na ostatní nože ve Vaší kuchyni. Ostrá čepel umožňuje přesné, snadné a bezpečné krájení. Je ideální i pro začátečníky, kteří s těmito kuchyňskými noži mohou snadno pracovat. Tsuchime je tradiční japonský způsob úpravy povrchu nože, který vytváří charakteristický hrubý vzhled. Slovo „tsuchime“ v japonštině znamená „kladívkový vzor“, což přesně popisuje proces výroby těchto nožů. Důlky na povrchu nože snižují přilnavost potravin. Když krájíte zeleninu nebo maso, vzduchové kapsy vytvořené důlky pomáhají uvolňovat potraviny od čepele, což usnadňuje krájení a zlepšuje efektivitu. Nože SOK Pink Stone Tsuchime Damascus jsou skvělou volbou pro ty, kteří ocení kombinaci estetiky a funkčnosti. Jsou důkazem nožířského mistrovství a představují krásný a praktický doplněk do každé kuchyně.

Rukojeť nože

je vyrobena z kamene tyrkysu, který je vyhledáván pro svou barvu a texturu. Kámen byl stabilizován za účelem dosažení vyšší pevnosti a růžové barvy.

Péče o tyrkys

Tyrkys je poměrně měkký kámen, a proto je důležité jej chránit před tvrdými nárazy a poškrábáním. Doporučuje se skladovat tyrkysové šperky odděleně od ostatních kamenů a kovů. K čištění tyrkysu se doporučuje použít měkký hadřík a teplou mýdlovou vodu. Vyhněte se použití ultrazvukových čističů a chemikálií, které mohou kámen poškodit.
Tyrkys je fascinující drahokam s bohatou historií a významem v mnoha kulturách. Jeho krásná barva a jedinečné vzory z něj činí oblíbený materiál pro šperky a ozdobné předměty. S náležitou péčí může tyrkys zůstat krásný po mnoho let.

Parametry nože Dellinger®   

Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům! Zavolejte na naši zákaznickou linku 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00!

Ostření kuchyňského nože 
pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.

Čištění kuchyňského nože:
Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.

Dellinger záruka
Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus je zabalen v dárkové krabičce a může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt, který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci.

Upozornění
Každý nůž je vyroben z přírodních materiálů. Každý kus oceli je originální a nenapodobitelný, proto Váš nůž nemusí vypadat přesně tak jak na fotografii. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může se mírně lišit.