Japonský nůž Santoku 165mm Kanetsune Hon-Warikomi 2000-series
Kód produktu: KNTN-KC-148
Japonský nůž Santoku 165mm Kanetsune Hon-Warikomi 2000-series
Loading...

Japonský nůž Santoku 165mm Kanetsune Hon-Warikomi 2000-series

Kód produktu: KNTN-KC-148

Japonský kuchařský nůž Santoku ze série Kanetsune Hon-Warikomi 2000-series s jádrem z oceli Takefu Shiro 2. Ideální pro práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Klasická rukojeť z Plywood se třemi nýty. Délka ostří 165 mm.

Detailní informace

Gravírování ?
Můžeme doručit do
✅ Skladem (>5 ks)
19.3.2025
2 499 Kč 2 065 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Japonský nůž šéfkuchaře Santoku ze série Kanetsune Hon-Warikomi 2000-series

Extrémně ostrý nůž Santoku ze série Kanetsune Hon-Warikomi 2000-series. Jádro tohoto nože je vyrobeno z uhlíkové oceli Takefu Shiro 2, které je vložené mezi 2 vrstvy nerezové oceli SUS410. Kuchyňský nůž Santoku je bezohledný kuchyňský válečník, který je připraven na všechna vaše přání. Japonské slovo "santoku" se zhruba označuje jako "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto nožového stylu a druhu řezů, kterým vyniká (řezání, rozkrájení a mletí).

Čepel je obvykle kratší než kuchařský nůž s výrazně odlišnou geometrií. Nůž Santoku je často prohlašován za fúzi mezi šéfkuchařským nožem a nakiri, což vám přináší výhody obou zmíněných. Vyšší faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější. SANTOKU je dokonalým společníkem při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule. Ostrost čepele zajistí minimální únik tekutiny a vaše pokrmy budou plné šťávy a vitamínů. Široká čepel a oválná rukojeť s trojím nýtováním Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení. Japonská preciznost a nové technologie činí tento nůž z oceli Takefu Shiro 2 jedinečným a ideálním jak pro domácí, tak profesionální použití

Parametry nože:

Celková délka: 305 mm
Délka ostří: 165 mm
Délka rukojeti: 140 mm
Hmotnost: 150 g

#ShowMore#

Parametry produktu:

Hmotnost: 0.15 kg
čepel typ oceli: 3 vrstvá
délka ostří: 151-200 mm
typ rukojeti (střenky): ergonomická - západní typ
typ nože: Santoku
série: Kanetsune Hon-Warikomi 2000-series
Produkt naleznete v této kategorii
Hon-Warikomi 2000-series

Kanetsune Seki je renomovaná japonská společnost specializující se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a řezných nástrojů. Sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu, které je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů, což mu vyneslo přezdívku "město čepelí".

#showmore#