ocel 1.4301 (AISI 304)

Ocel 1.4301, mezinárodně označovaná jako AISI 304, je jednou z nejpoužívanějších austenitických nerezových ocelí. Díky své vynikající odolnosti proti korozi, mechanickým vlastnostem a hygienickým standardům je široce využívána v potravinářství, zdravotnictví a průmyslové výrobě.

Chemické složení:

• Chrom (Cr): 18–20 % – zajišťuje odolnost proti korozi.
• Nikl (Ni): 8–10,5 % – zvyšuje houževnatost a odolnost proti kyselinám.
• Uhlík (C): max. 0,07 % – nízký obsah uhlíku brání vzniku karbidů a tím i korozi.
• Mangan (Mn): max. 2 % – zlepšuje opracovatelnost.
• Křemík (Si): max. 1 % – zvyšuje pevnost.

Vlastnosti:

✅ Vysoká odolnost proti korozi – odolává vodě, vlhkosti i mírně kyselému prostředí.
✅ Dlouhá životnost – pevná, odolná a zároveň dostatečně pružná ocel.
✅ Snadná údržba a čištění – hladký povrch zabraňuje ulpívání nečistot a bakterií.
✅ Dobrá tepelná odolnost – zvládá vysoké i nízké teploty.
✅ Neovlivňuje chuť potravin – neobsahuje toxické prvky, je bezpečná pro potravinářské použití.

Využití:

🔹 Kuchyňské nástroje – nože, špachtle, hrnce, dřezy, pracovní desky.
🔹 Cukrářské a pekařské potřeby – profesionální nože na dorty, cukrářské špachtle.
🔹 Potravinářský průmysl – skladovací nádoby, chladící boxy, trubky pro mlékárny.
🔹 Lékařské a farmaceutické vybavení – chirurgické nástroje, sterilní kontejnery.
🔹 Stavebnictví a design – zábradlí, opláštění budov, výtahy.

Údržba:

• Doporučuje se ruční mytí pro zachování dlouhé životnosti.
• Pokud se myje v myčce, je nutné zabránit kontaktu s jinými kovy, aby se předešlo vzniku skvrn.
• Agresivní čisticí prostředky obsahující chlór (např. Savo) mohou ocel poškodit.

Nerezová ocel 1.4301 (AISI 304) je ideální pro výrobu kuchyňských, cukrářských a pekařských nástrojů díky své odolnosti, hygieničnosti a dlouhé životnosti. Skvěle se hodí pro profesionální i domácí použití, zejména v prostředí, kde je potřeba častý kontakt s potravinami a vlhkostí.