Detailní popis produktu
Profesionální V-mandolína na zeleninu Slicekun CHIBA
Určitě jste již přemýšleli, jak se připravuje zelenina a ovoce, které zdobí pokrmy v japonských a asijských restauracích. Tajemství spočívá v tomto profesionálním ručním kráječi. Každou zeleninu, ovoce, nebo zelí nakrájíte na mandolíně během několika minut.
Unikátní V-kráječ té nejvyšší ostrosti Vám nabídne pohodlí a bezpečnost o kterém se Vám vždy jen zdálo. Jednoduchým pootočením kolečka získáte sílu krájených potravin od 0,5 mm až do 10 mm. Součástí této mandolíny je hřebenový nůž pro tvorbu nudliček o šířce 3 mm.
Hřeben pro nudličky o šířce 2 mm včetně oranžového boxu je dodáván zvlášť - není součástí dodávky
Hřeben pro nudličky o šířce 4 mm včetně černého boxu je dodáván zvlášť - není součástí dodávky
1x hřebenový nástavec na nudle o šířce 3 mmParametry produktu:
| Hmotnost: | 1.6 kg |
|---|---|
| EAN: | 4963451360009 |
Produkt naleznete v této kategorii
Společnost CHIBA KOGYOSHO CO., LTD., založená v roce 1964 v japonském městě Funabaši v prefektuře Čiba, se specializuje na výrobu profesionálních kuchyňských nástrojů a zařízení. Jejich sortiment zahrnuje průmyslové kráječe, strouhače a další kuchyňské pomůcky, které jsou navrženy tak, aby napodobovaly preciznost ručního krájení a splňovaly vysoké standardy profesionálních kuchařů. Mezi jejich významné produkty patří například "Tsumataro", zařízení pro krájení zeleniny, které umožňuje techniky jako katsuramuki (tenké plátky) a amikiri (síťové krájení).
Dalším inovativním výrobkem je "Peel S", stroj určený pro techniku katsuramuki, který díky speciálnímu mechanismu posunu čepele zajišťuje lesklý a hladký povrch řezu, srovnatelný s výsledky dosaženými ostrým nožem.
