Detailní popis produktu
Profesionální mandolína na zeleninu - CHIBA Japan Quirélois
Určitě jste již přemýšleli, jak se připravuje zelenina a ovoce, které zdobí pokrmy v japonských a asijských restauracích. Tajemství spočívá v tomto profesionálním ručním kráječi. Každou zeleninu, ovoce, nebo zelí nakrájíte na mandolíně během několika minut. Jednoduchým pootočením kolečka získáte sílu krájených potravin od 0,5 mm do 3 mm. Lze krájet potraviny až do šířky 67 mm. S touto mandolínou uděláte jak plátky, tak i nudličky ve dvou různých šířkách 1 mm a 2,5 mm.
#ShowMore#
Quirélois je profesionální japonská mandolína vyvinutá společností Chiba Kogyosho, známou výrobou stolních průmyslových kráječů pro restaurace a hotely. Tento nástroj umožňuje rychlé a přesné krájení ovoce a zeleniny na rovnoměrné plátky či nudličky, což je ideální pro přípravu pokrmů vyžadujících precizní řez, jako je sashimi nebo tempura.
Mandolína Quirélois nabízí nastavitelnou tloušťku řezu od 0,5 mm do 3 mm a je dodávána se dvěmi čepelemi, včetně rovné a hřebenových čepelí o šířkách 1,0 mm a 2,5 mm. Nástavce lze snadno a rychle vyměnit a hlavní (plochý) nůž se velmi snadno brousí. Přiložený držák na krájení zajišťuje bezpečnost vašich prstů a díky svému přiléhavému tvaru jej snadno uložíte do spodní části mandolíny.
Díky ergonomickému designu a snadné manipulaci je vhodná jak pro profesionální kuchaře, tak pro nadšené amatéry. Navíc je k dispozici v několika barevných variantách, jako je magenta, písková béžová a černá, což umožňuje výběr dle osobního vkusu.
Název "Quirélois" je slovní hříčkou odvozenou z japonského výrazu "切れるわぁ" (kireru wa), což volně přeloženo znamená "To řeže!" nebo "To je ostré!". Tento název odráží vysokou kvalitu a ostrost čepele, kterou mandolína poskytuje.
Údržba a čištění: Snadno se čistí. Lze mýt v myčce nádobí, ale čepele se doporučují mýt v ruce. Odolává teplotám do 70 °C.
Materiál: nerezová ocel (čepele, šroub), ABS plast (tělo, pouzdra hřebenových čepelí, deska pro nastavení tloušťky), PS (bezpečnostní držák), mosaz (vkládací matice)
Broušení: Doporučujeme brousit plochou čepele na brusných kamenech.
Přečtěte si návod a bezpečnostní upozornění!
Rozměry mandolíny:
| Šířka pracovní plochy: |
až 67 mm |
| Délka pracovní plochy: |
280 mm |
| Celkové rozměry: |
28x90x315 mm |
| Hmotnost: |
260 g |
 |
 Vyrobeno z vysoce odolné japonské nerezové oceli.- 2x vyměnitelný hřebenový nástavec pro šířku nudlí 1 mm a 2,5 mm.
- Součástí je ochranný držák na kluzké potraviny.
- Vyrobeno v Japonsku.
|
|
Potřebujete poradit?
Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům! Zavolejte na naši zákaznickou linku +420 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00!
|
Dellinger záruka
Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt, který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci.
Společnost CHIBA KOGYOSHO CO., LTD., založená v roce 1964 v japonském městě Funabaši v prefektuře Čiba, se specializuje na výrobu profesionálních kuchyňských nástrojů a zařízení. Jejich sortiment zahrnuje průmyslové kráječe, strouhače a další kuchyňské pomůcky, které jsou navrženy tak, aby napodobovaly preciznost ručního krájení a splňovaly vysoké standardy profesionálních kuchařů. Mezi jejich významné produkty patří například "Tsumataro", zařízení pro krájení zeleniny, které umožňuje techniky jako katsuramuki (tenké plátky) a amikiri (síťové krájení).
Dalším inovativním výrobkem je "Peel S", stroj určený pro techniku katsuramuki, který díky speciálnímu mechanismu posunu čepele zajišťuje lesklý a hladký povrch řezu, srovnatelný s výsledky dosaženými ostrým nožem.
CHIBA KOGYOSHO klade důraz na kvalitu a funkčnost svých výrobků, což je činí oblíbenými mezi profesionálními kuchaři po celém světě. Jejich závazek k neustálému zlepšování a inovacím jim umožňuje poskytovat nástroje, které zvyšují efektivitu a estetiku kulinářských příprav.
