Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd., Strana 2

Webová stránka značky: Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd.

Kanetsune Seki je renomovaná japonská společnost specializující se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a řezných nástrojů. Sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu, které je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů, což mu vyneslo přezdívku "město čepelí".

Chci se dozvědět víc

Historie a tradice

Jméno Kanetsune pochází od slavného mečíře Kanetsuneho, který žil v období Muromachi (14.–16. století). Společnost byla založena s cílem pokračovat v dědictví tradičního japonského kovářského umění a přinést jeho výhody moderním uživatelům.

Produkty

Kanetsune Seki nabízí široký sortiment nožů a nástrojů:

Kuchyňské nože: Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba, Deba a další, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
Damascénské nože: Nože s vícevrstvou čepelí z damascénské oceli, která zajišťuje jedinečný vzhled a vynikající řezné vlastnosti.
Outdoorové nože: Nože určené pro lov, kempování a další venkovní aktivity.

Řemeslné zpracování a technologie

Společnost kombinuje tradiční řemeslné techniky s moderními technologiemi:

Vysoce kvalitní materiály: Používají oceli jako VG10, Aogami (modrá papírová ocel) a Shirogami (bílá papírová ocel) pro dosažení maximální ostrosti a trvanlivosti.
Vícevrstvé čepele: Některé nože mají čepele složené z 17 až 33 vrstev, což přispívá k pevnosti a pružnosti nože.
Ruční dokončování: Zkušení řemeslníci ručně brousí a leští čepele pro dosažení perfektní ostrosti a estetického vzhledu.

Design a ergonomie

Tradiční rukojeti: Vyrobené z kvalitních dřevin jako je magnólie nebo palisandr, často v kombinaci s kroužky z rohoviny.
Ergonomický tvar: Rukojeti jsou navrženy pro pohodlný úchop a snadnou manipulaci.

Mezinárodní uznání

Kanetsune Seki exportuje své produkty do celého světa a získala si reputaci pro:

Kvalitu: Vysoké standardy v řemeslném zpracování a materiálech.
Tradici: Udržování a propagace japonského kovářského dědictví.
Inovaci: Neustálé zlepšování technologií a designu pro splnění potřeb moderních kuchařů.

Péče o nože

Pro zachování výkonu a životnosti nožů se doporučuje:

Ruční mytí: Po použití nože umyjte ručně a ihned osušte.
Pravidelné broušení: Používejte brusné kameny vhodné pro japonské nože.
Správné skladování: Uchovávejte nože na bezpečném místě, ideálně v ochranném pouzdře nebo na magnetické liště.

Závazek k dokonalosti

Kanetsune Seki je symbolem spojení tradice a moderního řemesla. Jejich nože jsou ceněny jak profesionálními kuchaři, tak domácími nadšenci pro svou spolehlivost, estetiku a výkon.

122 položek celkem

Saya pro nůž Petty Kanetsune Série KC- Wooden, 150 mm

599 Kč

✅ Skladem

Tradiční ochrana pro váš kuchyňský nůž Kanetsune Petty. Přírodní dřevěná Saya od Kanetsune je lehká, odolná vůči vlhkosti a bez pryskyřic. Ideální řešení pro každého, kdo chce...

Kód: KNTN-KC-614

Saya pro nůž Usubagata Kanetsune Série KC- Wooden, 165 mm

678 Kč

✅ Skladem

Tradiční ochrana pro váš kuchyňský nůž Kanetsune Usubagata. Přírodní dřevěná Saya od Kanetsune je lehká, odolná vůči vlhkosti a bez pryskyřic. Ideální řešení pro každého, kdo...

Kód: KNTN-KC-634

Saya pro nůž Santoku Kanetsune Série KC- Wooden, 165 mm

678 Kč

✅ Skladem

Tradiční ochrana pro váš kuchyňský nůž Kanetsune Santoku. Přírodní dřevěná Saya od Kanetsune je lehká, odolná vůči vlhkosti a bez pryskyřic. Ideální řešení pro každého, kdo chce...

Kód: KNTN-KC-633

Saya pro nůž Yanagiba Kanetsune Série KC- Wooden, 210 mm

678 Kč

✅ Skladem

Tradiční ochrana pro váš kuchyňský nůž Kanetsune Yanagiba. Přírodní dřevěná Saya od Kanetsune je lehká, odolná vůči vlhkosti a bez pryskyřic. Ideální řešení pro každého, kdo...

Kód: KNTN-KC-618

Saya pro nůž Deba Kanetsune Série KC- Wooden, 120 mm

699 Kč

✅ Skladem

Praktická ochrana pro váš kuchyňský nůž Kanetsune Deba. Přírodní dřevěná Saya od Kanetsune je lehká, odolná vůči vlhkosti a bez pryskyřic. Ideální řešení pro každého, kdo chce...

Kód: KNTN-KC-621

Saya pro nůž Yanagiba Kanetsune Série KC- Wooden, 240 mm

729 Kč

✅ Skladem

Praktická ochrana pro váš kuchyňský nůž Kanetsune Yanagiba. Přírodní dřevěná Saya od Kanetsune je lehká, odolná vůči vlhkosti a bez pryskyřic. Ideální řešení pro každého, kdo...

Kód: KNTN-KC-617

Saya pro nůž Santoku Kanetsune Série KC- Wooden, 180 mm

699 Kč

✅ Skladem

Praktická tradiční ochrana pro váš kuchyňský nůž Santoku. Přírodní dřevěná Saya od Kanetsune je lehká, odolná vůči vlhkosti a bez pryskyřic. Ideální řešení pro každého, kdo chce...

Kód: KNTN-KC-613

Saya pro nůž Gyuto Kanetsune Série KC- Wooden, 210 mm

749 Kč

✅ Skladem

Tradiční a praktická ochrana pro váš kuchyňský nůž. Přírodní dřevěná Saya od Kanetsune je lehká, odolná vůči vlhkosti a bez pryskyřic. Skvělé řešení pro každého, kdo si potrpí...

Kód: KNTN-KC-612

nůž Kawa-Hagi 95mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series

2 299 Kč

✅ Skladem

Zobrazit

KC-568 Kawa-Hagi 95 mm, stahovací nůž Kanetsune Minamoto Kanemasa B-series & japonský kuchařský nůž & ocel Blue Steel #2 & tvrdost HRC 60-61 & rukojeť ze...

Kód: KNTN-KC-568

Saya pro nůž Gyuto Kanetsune Série KC- Wooden, 240 mm

799 Kč

✅ Skladem

Elegantní a praktická ochrana pro váš kuchyňský nůž, to je přírodní dřevěná Saya od Kanetsune. Je lehká, odolná vůči vlhkosti a bez pryskyřic. Skvělé řešení pro každého, kdo si...

Kód: KNTN-KC-611

Japonský nůž Honesuki-Kaku 150mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

2 112 Kč

✅ Skladem

Zobrazit

Japonský vykosťovací nůž Honesuki-Kaku ze série Kanetsune Honsho Kanemasa E-series s čepelí z verginská uhlíkové oceli SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická západní rukojeť je...

Kód: KNTN-KC-750

Saya pro nůž Gyuto Kanetsune Série KC- Wooden, 270 mm

849 Kč

✅ Skladem

Tradiční ochrana pro váš kuchyňský nůž Kanetsune Gyuto. Přírodní dřevěná Saya od Kanetsune je lehká, odolná vůči vlhkosti a bez pryskyřic. Ideální řešení pro každého, kdo chce...

Kód: KNTN-KC-624

nůž Santoku 180mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

2 699 Kč

✅ Skladem

Zobrazit

KC-762 Santoku 180 mm, kuchařský nůž Kanetsune Honsho Kanemasa E-series & japonský kuchařský nůž & verginská uhlíková ocel SK-95 HRC 60-61 &...

Kód: KNTN-KC-762

Univerzální nůž Petty 150 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

1 899 Kč

✅ Skladem

Zobrazit

Univerzální kuchyňský nůž Petty ze série Kanetsune Honsho Kanemasa E-series s čepelí z verginská uhlíkové oceli SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická západní rukojeť je...

Kód: KNTN-KC-749

Japonský nůž Petty 120 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

1 769 Kč

✅ Skladem

Zobrazit

Japonský univerzální nůž Petty ze série Kanetsune Honsho Kanemasa E-series s čepelí z verginská uhlíkové oceli SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická západní rukojeť je...

Kód: KNTN-KC-748

Japonský kuchařský nůž Gyuto 300 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

3 517 Kč

✅ Skladem

Zobrazit

Japonský kuchyňský nůž Gyuto ze série Kanetsune Honsho Kanemasa E-series s čepelí z verginská uhlíkové oceli SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická západní rukojeť je vyrobena...

Kód: KNTN-KC-745

Japonský nůž Gyuto 270 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

3 421 Kč

✅ Skladem

Zobrazit

Kuchařský japonský nůž Gyuto ze série Kanetsune Honsho Kanemasa E-series s čepelí z verginská uhlíkové oceli SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická západní rukojeť je vyrobena...

Kód: KNTN-KC-744

Kuchařský japonský nůž Gyuto 240mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

2 292 Kč

✅ Skladem

Zobrazit

Japonský kuchařský nůž Gyuto ze série Kanetsune Honsho Kanemasa E-series s čepelí z verginská uhlíkové oceli SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická západní rukojeť je vyrobena...

Kód: KNTN-KC-743

Kuchařský japonský nůž Gyuto 210mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

2 211 Kč

✅ Skladem

Zobrazit

Japonský nůž Gyuto ze série Kanetsune Honsho Kanemasa E-series s čepelí z verginská uhlíkové oceli SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická západní rukojeť je vyrobena z černého...

Kód: KNTN-KC-742

Kuchařský japonský nůž Gyuto 180mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

2 321 Kč

✅ Skladem

Zobrazit

Japonský kuchařský nůž Gyuto ze série Kanetsune Honsho Kanemasa E-series s čepelí z verginská uhlíkové oceli SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická západní rukojeť je vyrobena...

Kód: KNTN-KC-741

Saya pro nůž Yanagiba Kanetsune Série KC- Wooden, 270 mm

759 Kč

✅ Skladem

Kód: KNTN-KC-616

Japonský nůž Deba 210 mm Kanetsune KC-400 Series

10 999 Kč

✅ Skladem

Zobrazit

Japonský nůž šéfkuchaře Deba ze série KC-400 Series s jádrem z oceli White steel #2, HRC 60-61, vložené mezi 11 vrstev. Rukojeť ve tvaru písmene "D" je vyrobena z červeného...

Kód: KNTN-KC-411

nůž Nakiri 165 mm Kanetsune YH-3000 Series

3 399 Kč

✅ Skladem

Zobrazit

KC-923 Nakiri 165 mm, nůž na zeleninu a ovoce Kanetsune YH-3000 series & japonský nůž na ovoce a zeleninu & ocel Blue steel / SUS410 nerezová ocel HRC...

Kód: KNTN-KC-923

Kuchařský nůž Gyuto 200mm Kanetsune YH-3000 Series

3 899 Kč

✅ Skladem

Zobrazit

KC-922 Chef Gyuto 200 mm, kuchařský nůž Kanetsune YH-3000 series & japonský kuchařský nůž & ocel Blue steel / SUS410 nerezová ocel HRC 61-62 & klasická...

Kód: KNTN-KC-922

Nahoru

Další produkty

1 2 6

Stránka 2 z 6 - 122 položek celkem

Přihlášení

Váš košík je momentálně prázdný.

Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd., Strana 2