Práškové oceli (Premium)
Práškové oceli představují absolutní špičku současné nožířské technologie. Vyrábějí se metodou práškové metalurgie (PM – Powder Metallurgy), která umožňuje extrémně jemnou a rovnoměrnou strukturu materiálu. Výsledkem je mimořádná tvrdost, vysoká odolnost proti opotřebení a výrazně delší výdrž ostří.
Díky přesně kontrolovanému složení a rovnoměrnému rozložení karbidů dosahují tyto oceli velmi vysokých hodnot tvrdosti (často 62–65 HRC) při zachování potřebné stability čepele. Řez je precizní, agresivní a dlouhodobě konzistentní i při intenzivním používání.
Do této prémiové kategorie patří například SG2 (Super Gold 2), SPG2, SPG STRIX®, Böhler M390 Microclean, ZDP-189, HAP-40, BG-42 nebo MD 606 Powder Steel. Tyto materiály jsou volbou profesionálních kuchařů a náročných uživatelů, kteří očekávají maximální výkon bez kompromisů.
Práškové oceli jsou ideální pro ty, kdo hledají extrémní výdrž ostří, vysokou tvrdost a technologicky nejvyspělejší materiály dostupné na trhu.
