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Kanetsugu Seki Japan
Diesen traditionellen Hersteller qualitativ hochwertiger Messer finden Sie in der Stadt Seki - Präfektur Gifu. Diese Gesellschaft knüpft an die Arbeit Herrn Kanetsugu an, der in der ganzen Welt für seine qualitativ hochwertigen Klingen bekannt war. Der Schmied Kanetsugu fing mit der Herstellung der Schwerter in der Mitte des 14. Jahrhunderts in der Provinz Mino an. Der Großvater des gegenwärtigen Besitzers Matsujiro stellte Küchenmesser in der Taisho Ära (1912-1926) her.
Mitsuyasu Kawamura, Präsident Seki Kanetsugu, ist auf die 100-jährige Geschichte seiner Gesellschaft sehr stolz. Für das bedeutende Jubiläum entwarf die Firma Seki Kanetsugu ein völlig neues Messer, das das Schärfste Messer der Geschichte sein soll. Die Klingen sind 18 bis 24 Zentimeter lang, mit einer welligen Maserung "Hamon" versehen, die man bei den japanischen Katanas sehen kann. In ihrer zeitgenössischen Gestalt stellt Seki Kanetsugu moderne Produkte her, die über die Eigenschaften japanischer Schwerter verfügen. Sie sind praktisch unzerstörbar, nicht einfach zu Biegen und extrem scharf.
Skladem
Kanetsugu Chef PRO-J Hammer & Japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Kern aus ZA-18 Stahl & Griff westlicher Art aus Black-Pakkawood & Klingenlänge 200 mm
Skladem
Kanetsugu Paring Miyabi Isshin & Japanisches Kochmesser & Universalmesser & Messer zum Abschälen von Obst und Gemüse & Fleischspicken & Kern aus AUS-8 Stahl & Griff westlicher Art aus natürlichem Palisanderholz & Klingenlänge 90 mm
Skladem
Chef / Gyuto Kanetsugu Sharpness Revolution 21 & Japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Messer japanischer Art & Micro-Dent Technology & Griff westlichen Designs & Klingenlänge 180 mm
Skladem
Kanetsugu Kiritsuke / Santoku 180 mm & Damascus SPG2 & Japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Kern aus SPG2 Pulverstahl – 62 Schichten Damaszenerstahl (Damascus Steel) & siebenkantiger japanischer Griff & Klingenlänge 180 mm
Skladem
Kanetsugu Utility Sharpness Revolution 21 & Japanisches Kochmesser & Universalmesser & Messer zum Abschälen von Obst und Gemüse & Fleischspicken & Micro-Dent Technology & Klingenlänge 130 mm
Skladem
Kanetsugu Kiritsuke / Sujihiki 240 mm & Damascus SPG2 & Japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Kern aus SPG2 Pulverstahl – 62 Schichten Damaszenerstahl ( Damascus Steel ) & siebenkantiger japanischer Griff & Klingenlänge 240 mm
Skladem
Kanetsugu Utility Miyabi Isshin & Japanisches Kochmesser & Universalmesser & Messer zum Abschälen von Obst und Gemüse & Fleischspicken & Kern aus AUS-8 Stahl & Griff westlicher Art aus natürlichem Palisanderholz & Klingenlänge 120 mm
Skladem
Kanetsugu Utility PRO-J Hammer & Japanisches Kochmesser & Universalmesser & Kern aus ZA-18 Stahl & Griff westlicher Art aus Black-Pakkawood & Klingenlänge 120 mm