Chefkochmesser Gyuto 21cm MCUSTA ZANMAI Supreme Ripple

Chefkochmesser Gyuto mit einer 21 cm langen Klinge der Serie ZANMAI Supreme Ripple

Gyuto (Chef) 210 mm- Der Messerrücken und die Klinge verengen sich in eine Spitze, sodass eine vielseitige Anwendung wie Schneiden, Verarbeitung von Fleisch, Obst und Gemüse möglich ist. Mit diesem Kochmesser lassen sich auch Kräuter, Gemüse und Nüsse mit der Wiegetechnik schneiden.

- Messerart: Chefkochmesser Gyuto
- Klingenlänge: 210 mm
- Gesamtlänge: 353 mm
- Gewicht des Messers: 198 g
- Härte des Stahls: 61±1 HRC
- Material der Klinge: 32 Schichten von Damaszenerstahl, Kern aus VG-10-Stahl (C-1%, Cr-15%, Mo-1%, V-0.2%, Co-1,5%)
- Wellendesign Ripple
- Kropf aus Alpaka (Neusilber)
- Achtkantiger Griff mit einer Zierniete
- Griffmaterial: Rotes laminiertes Pakka Holz
- Mit hölzerner Kassette geliefert
- Hergestellt in Japan

Die Serie SUPREME ist ein Flaggschiff der japanischen Messer MCUSTA ZANMAI. Design der RIPPLE Messer versetzt uns einige Jahrhunderte zurück in die Edo-Ära in der japanischen Kultur. Die Wellen auf der Klinge stellen für diese Ära ein typisches Bild von Ozean und Küste dar. Als Material wird 33-schichtiger Damaszenerstahl mit einem Kern aus japanischem VG-10-Stahl (C-1%, Cr-15%, Mo-1%, V-0.2%, Co-1,5%) verwendet, der bis zu einer Härte von 61±1 HRC gehärtet wurde. Wie gewöhnlich ist die Klinge aller ZANMAI Messer perfekt handgeschliffen. Die Klinge ist mit einem stilvollen Kropf aus Alpaka beendet (Neusilber). Dieses Material hat hervorragende antibakterielle Eigenschaften und ist korrosionsbeständig. Der interessante und sehr praktische achtkantige Griff ist aus rotem laminiertem Pakka Holz hergestellt. Dass es sich um ein einzigartiges Messer handelt, wird durch eine Zierniete unterstrichen, die aus einem speziellen, bei der Herstellung der Musikinstrumente benutzten, Material hergestellt ist. Als Bonus haben wir im Rahmen unserer Distribution jedes Messer der Serie SUPREME in eine hölzerne Geschenkkassette einpacken lassen (die Standardverpackung ist eine Papierschachtel).