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Die Messer Senzo Classic sind schwerer als die japanischen Standardmesser. Das höhere Gewicht ist durch das Kaltschmieden der Klingen verursacht. Die gewöhnliche Dicke des Werkstücks vor dem Pressen sind 4 mm. Dank diesem Prozess, Tsuchime (Hammerprozess) genannt, gewinnt das Messer nicht nur ein hervorragendes Design, aber es wird auch verhindert, dass das zu schneidende Material auf der Klinge kleben bleibt. Die Klinge des Messers ist von dem Griff aus hartem Holz durch einen schmalen roten hitzebeständigen Ring getrennt, der es ermöglicht, dass sich das Holz auch unter extremen Bedingungen sicher ausdehnen und schrumpfen kann. Der Griff ist aus dem PAKAWOOD Material (Nachmachung von Ebenholz) hergestellt, das wasser- und feuchtigkeitsbeständig, und komplett ohne jeglichen Gestank ist.
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Senzo Classic Petty knife 150 mm - Damaškový kuchyňský univerzální nůž Petty 150 mm
Skladem
Boning (Ausbeinmesser) 170mm-Suncraft Senzo Classic - Damascus - japanisches Küchenmesser - Tsuchime - VG10 –33 Schichten
Skladem
Chef (Gyuto) 200mm-Suncraft Senzo Classic - Damascus - japanisches Küchenmesser - Tsuchime - VG10 –33 Schichten
Skladem
Santoku 167mm-Suncraft Senzo Classic - Damascus - japanisches Küchenmesser - Tsuchime - VG10 –33 Schichten
Očekáváme
Peeling 70mm-Suncraft Senzo Classic - Damascus - japanisches Küchenmesser - Tsuchime - VG10 –33 Schichten
Skladem
Petty 150mm-Suncraft Senzo Classic - Damascus - japanisches Küchenmesser - Tsuchime - VG10 –33 Schichten
Skladem
Chef (Gyuto) 240mm-Suncraft Senzo Classic - Damascus - japanisches Küchenmesser - Tsuchime - VG10 –33 Schichten
Skladem
Utility 120mm-Suncraft Senzo Classic - Damascus - japanisches Küchenmesser - Tsuchime - VG10 –33 Schichten
Skladem
Nakiri (Gemüsemesser) 170mm-Suncraft Senzo Classic-Damascus japanisches Küchenmesser Tsuchime VG10 – 33 Schichten
Skladem
Sashimi 210mm-Suncraft Senzo Classic-Damascus-japanisches Küchenmesser Tsuchime VG10 – 33 Schichten
Skladem
Nakiri-Mini 100mm-Suncraft Senzo Classic-Damascus-japanisches Küchenmesser Tsuchime VG10 – 33 Schichten
Skladem
Chef-Mini 100mm-Suncraft Senzo Classic-Damascus-japanisches Küchenmesser Tsuchime VG10 – 33 Schichten