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Messer mit einer Hybridkonstruktion, die die Elemente der Messer NAKIRI und SUJIHIKI kombiniert. NAKIRI ist für Gemüse geeignet, während SUJIHIKI zum Schneiden von rohen Fischen verwendet wird. Das Ergebnis ist Kiritsuke, ein Universalmesser, das für die traditionelle japanische Küche geeignet ist. Kiritsuke GYUTO hat, so wie auch NAKIRI und SUJIHIKI, eine beidseitig geschliffene Klinge westlicher Art.
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Exklusives Geschenkset KIRITSUKE / Chef 8" Suncraft Elegancia SG2 & Schleifstein 1000/3000 & Winkelleitung & Polierschwamm & wunderschöne Kiste aus poliertem Holz
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japanisches Kochmesser Sakimaru Yanagiba & Josho-Tsuki Sheng & aus stahl AISI 1095 & Klingenlange 310mm & handdekorierte Saya & nur 25 stück !
Skladem
Kanetsugu Kiritsuke / Sujihiki 240 mm & Damascus SPG2 & Japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Kern aus SPG2 Pulverstahl – 62 Schichten Damaszenerstahl ( Damascus Steel ) & siebenkantiger japanischer Griff & Klingenlänge 240 mm
Skladem
Kanetsugu Kiritsuke / Chef 210 mm & Damascus SPG2 & Japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Kern aus SPG2 Pulverstahl – 62 Schichten Damaszenerstahl (Damascus Steel) & siebenkantiger japanischer Griff & Klingenlänge 210 mm
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ZRB-1206G REVOLUTION BLACK Chefkochmesser Kiritsuke 23 cm MCUSTA ZANMAI