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Das japanische Wort "Santoku" wird als "drei Tugenden" übersetzt, was von der Vielseitigkeit dieser Messerart zeugt, die sich durch eine einzigartige Schnittart auszeichnet. Die Klinge ist üblicherweise kürzer als bei einem Küchenmesser und hat eine deutlich andersartige Geometrie. Das Messer Santoku wird oft als Kombination von Chefkochmesser und Nakiri bezeichnet, was Ihnen die Vorteile der beiden genannten bietet.
Skladem
KC-951 Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune Tsuchime Series & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & čepel z japonské oceli DSR-1K6 & oválná rukojeť z materiálu Plywood & délka čepele 210 mm