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Gyuto ( 牛刀) - Japanische Messerart, die dem westlichen Chefkochmesser (Chef) ähnlich ist. Dank dem kleineren Schleifwinkel dringt es besser als die Messer westlicher Art durch die zu schneidenden Materialien durch - der Messerrücken und die Klinge verengen sich in eine Spitze, sodass eine vielseitige Anwendung wie Schneiden, Verarbeitung von Fleisch, Obst und Gemüse möglich ist. Das Kochmesser eignet sich auch zum Schneiden von Kräutern, Gemüse und Nüssen mit Hilfe der Wiegetechnik.
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Messer Chef / Gyuto 210 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
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Messer Chef / Gyuto 240 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
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Messer Chef / Gyuto 240 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - White Octagonal
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Messer Chef / Gyuto 210 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - White Octagonal
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Messer Nakiri 165 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - White Octagonal
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Messer Gyuto / Chef 210 mm - KIYA - Suminagashi - Damascus 11 Layers
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Messer Gyuto / Chef 180 mm - KIYA - Suminagashi - Damascus 11 Layers
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Messer Gyuto/Chef 180 mm Sekyriu Japan & japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Messer asiatischer Art & Griff in D-Form aus Pappel-Holz
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SXLTO-05 Messer Gyuto / Chef 200 mm Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus & japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Kern aus vg10-Stahl – 67 Schichten Damaszenerstahl (Damascus Steel) & Oktagonklinge (Twisted) aus Pakawood & Klingenlänge 200 mm
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SXLTO-06 Messer Gyuto / Chef 240 mm Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus & japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Kern aus vg10-Stahl – 67 Schichten Damaszenerstahl (Damascus Steel) & Oktagonklinge (Twisted) aus Pakawood & Klingenlänge 240 mm
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SXLG-F35 Gyuto / Chef GLOBAL Cromova 18 Stainless Steel & völlig geschmiedetes Kochmesser & Chefkochmesser & Geschenkverpackung & Edelstahl & Klingenlänge 300 mm
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Gyuto Messer (Chef) 240 mm & Hokiyama Sakon Murakumo Tsuchime & ultra-scharfen Kern AUS 8 steel & 3 Schichten