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Gyuto ( 牛刀) - Japanische Messerart, die dem westlichen Chefkochmesser (Chef) ähnlich ist. Dank dem kleineren Schleifwinkel dringt es besser als die Messer westlicher Art durch die zu schneidenden Materialien durch - der Messerrücken und die Klinge verengen sich in eine Spitze, sodass eine vielseitige Anwendung wie Schneiden, Verarbeitung von Fleisch, Obst und Gemüse möglich ist. Das Kochmesser eignet sich auch zum Schneiden von Kräutern, Gemüse und Nüssen mit Hilfe der Wiegetechnik.
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Gyuto Messer (Chef) 210 mm & Hokiyama Sakon Murakumo Tsuchime & ultra-scharfen Kern AUS 8 steel & 3 Schichten
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Hokiyama-Kochmesser Gyuto 210 mm Sakon Ginga
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ZRB-1205G REVOLUTION BLACK Chefkochmesser Gyuto 21cm MCUSTA ZANMAI
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TZX2-4005V SUPREME TWISTED Chefkochmesser Gyuto 21cm MCUSTA ZANMAI
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TZ2-4005DR SUPREME RIPPLE Chefkochmesser Gyuto 21cm MCUSTA ZANMAI
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Hokiyama - Sakon + Messer Santoku 180 mm Vee-tech
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SENZO CLAD Messer Gyuto (Chef) 180 mm Suncraft
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ULTIMATE ARANAMI Messer Gyuto (Chef) 21cm MCUSTA ZANMAI
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Chef (Gyuto) 180mm-Suncraft Senzo Universal - Damascus - japanisches Küchenmesser - Tsuchime - VG10 –33 Schichten
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Chef (Gyuto) 200mm-Suncraft Senzo Classic - Damascus - japanisches Küchenmesser - Tsuchime - VG10 –33 Schichten
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Gyuto (Chef's) 200 mm-Suncraft Senzo Bamboo-High Carbon-japanisches Küchenmesser
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Hokiyama-Tosa-Ichi Tsuchime Bright-Messer Gyuto 180 mm