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Gyuto ( 牛刀) - Japanische Messerart, die dem westlichen Chefkochmesser (Chef) ähnlich ist. Dank dem kleineren Schleifwinkel dringt es besser als die Messer westlicher Art durch die zu schneidenden Materialien durch - der Messerrücken und die Klinge verengen sich in eine Spitze, sodass eine vielseitige Anwendung wie Schneiden, Verarbeitung von Fleisch, Obst und Gemüse möglich ist. Das Kochmesser eignet sich auch zum Schneiden von Kräutern, Gemüse und Nüssen mit Hilfe der Wiegetechnik.
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ZRB-1205G REVOLUTION BLACK Chefkochmesser Gyuto 21cm MCUSTA ZANMAI
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Kiya UMEJI Gyuto Knife 200/320 mm/ asiatisches Chefkochmesser 7,8" / Import aus Kiya Nihonbashi Tokyo, Japan / das bekannteste Messergeschäft in Tokyo - Das Messer wurde durch den japanischen Meister Fumio Murakami hergestellt
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TZX2-4005V SUPREME TWISTED Chefkochmesser Gyuto 21cm MCUSTA ZANMAI
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Messer Chef / Gyuto 240 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
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SXLTO-06 Messer Gyuto / Chef 240 mm Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus & japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Kern aus vg10-Stahl – 67 Schichten Damaszenerstahl (Damascus Steel) & Oktagonklinge (Twisted) aus Pakawood & Klingenlänge 240 mm
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Hokiyama - Sakon + Messer Santoku 180 mm Vee-tech
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TZ2-4005DR SUPREME RIPPLE Chefkochmesser Gyuto 21cm MCUSTA ZANMAI
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Hokiyama - Sakon + Meser Gyuto 210 mm Vee-tech