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Das japanische Wort "Santoku" wird als "drei Tugenden" übersetzt, was von der Vielseitigkeit dieser Messerart zeugt, die sich durch eine einzigartige Schnittart auszeichnet. Die Klinge ist üblicherweise kürzer als bei einem Küchenmesser und hat eine deutlich andersartige Geometrie. Das Messer Santoku wird oft als Kombination von Chefkochmesser und Nakiri bezeichnet, was Ihnen die Vorteile der beiden genannten bietet.
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Messer Kamagata / Santoku 170 mm - KIYA - Suminagashi - Damascus 11 Layers
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Hokiyama-Tosa-Ichi Shadow-Messer Santoku 180mm
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Klein Santoku Kanetsugu Sharpness Revolution 21 & Japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Messer asiatischer Art & Micro-Dent Technology & Griff westlichen Designs & Klingenlänge 135 mm
Očekáváme
SXLTO-03 Messer Santoku 143 mm Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus & japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Messer japanischer Art & Kern aus vg10-Stahl – 67 Schichten Damaszenerstahl (Damascus Steel) & Oktagonklinge (twisted) aus Pakawood & Klingenlänge 143 mm
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BD-03 Messer Santoku 143 mm Suncraft VG-10 Black Damascus & japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Messer japanischer Art & Kern aus vg10-Stahl – 67 Schichten Damaszenerstahl (Damascus Steel) & 8-Eckige Griff aus PakaHolz & Klingenlänge 143 mm
Očekáváme
XLTO-04 Messer Santoku 167 mm Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus & japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Messer japanischer Art & Kern aus vg10-Stahl – 67 Schichten Damaszenerstahl (Damascus Steel) & Oktagonklinge (twisted) aus Pakawood & Klingenlänge 167 mm