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Das japanische Wort "Santoku" wird als "drei Tugenden" übersetzt, was von der Vielseitigkeit dieser Messerart zeugt, die sich durch eine einzigartige Schnittart auszeichnet. Die Klinge ist üblicherweise kürzer als bei einem Küchenmesser und hat eine deutlich andersartige Geometrie. Das Messer Santoku wird oft als Kombination von Chefkochmesser und Nakiri bezeichnet, was Ihnen die Vorteile der beiden genannten bietet.
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Kleines Messer Santoku 150mm - Suncraft der MOKA-Serie, japanisches Küchenmesser
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Messer Santoku 180mm - Suncraft MOKA, japanisches Küchenmesser
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Messer Santoku 180 mm - Suncraft MOKA vg-10 Damascus, japanisches Küchenmesser
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Kleines Messer Santoku 150 mm - Suncraft MOKA vg-10 Damascus, japanisches Küchenmesser
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Messer Kamagata / Santoku 170 mm - KIYA - Suminagashi - Damascus 11 Layers
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Santoku/Chef 174 mm Sekyriu Japan & japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Messer asiatischer Art & Griff in D-Form aus Pappel-Holz
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SXLTO-03 Messer Santoku 143 mm Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus & japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Messer japanischer Art & Kern aus vg10-Stahl – 67 Schichten Damaszenerstahl (Damascus Steel) & Oktagonklinge (twisted) aus Pakawood & Klingenlänge 143 mm
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XLTO-04 Messer Santoku 167 mm Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus & japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Messer japanischer Art & Kern aus vg10-Stahl – 67 Schichten Damaszenerstahl (Damascus Steel) & Oktagonklinge (twisted) aus Pakawood & Klingenlänge 167 mm
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Kanetsugu Kiritsuke / Santoku 180 mm & Damascus SPG2 & Japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Kern aus SPG2 Pulverstahl – 62 Schichten Damaszenerstahl (Damascus Steel) & siebenkantiger japanischer Griff & Klingenlänge 180 mm
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Kanetsugu Santoku PRO-J Hammer & Japanisches Kochmesser & Universalmesser & Kern aus ZA-18 Stahl & Griff westlicher Art aus Black-Pakkawood & Klingenlänge 170 mm
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Klein Santoku Kanetsugu Sharpness Revolution 21 & Japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Messer asiatischer Art & Micro-Dent Technology & Griff westlichen Designs & Klingenlänge 135 mm
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Santoku Kanetsugu Sharpness Revolution 21 & Japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Messer asiatischer Art & Micro-Dent Technology & Griff westlichen Designs & Klingenlänge 170 mm