.
VG10 (V pro Vanadium, G pro "zlato" jako ve "zlatém standardu") se vyrábí ve městě Echizen, jen 2 hodiny jízdy od Seki. VG10 je vyrobena společností Takefu Special Steel Company, relativně malou ocelářskou společností, které se před 60 lety podařilo najít tu správnou rovnováhu různých prvků a vytvořit tak dnes nejoblíbenější japonskou nožířskou ocel. VG10 nerezová ocel s relativně vysokým obsahem uhlíku (C) (1%), 15% chrómu (Cr), 1% molybdenu (Mo), 0,3% vanadu (V) a 1,5% kobaltu (Co). Kombinace Cr, Mo a V vytváří mnoho tvrdých karbidů, díky čemuž je ocel odolná vůči otěru, což se projevuje dlouhodobou ostrostí. Tepelně zpracováno (zakaleno) na tvrdost 60-61 HRC.
Očekáváme
Zavírací nůž zVostra Indian Pírko & japonská damašková ocel VG10 & rukojeť z ebenového dřeva
Skladem
malý zavírací nůž Dellinger MARIHONE Carbon VG-10 & 66 vrstev damaškové oceli s jádrem VG-10
Očekáváme
malý zavírací nůž Dellinger MARIHONE Wenge VG-10 & 66 vrstev damaškové oceli s jádrem VG-10
Skladem
Lovecký zavírací nůž Dellinger ROCKER VG-10 Damascus Steel & japonská damašková ocel VG-10 & střenka ze dřeva Iron-Wood
Skladem
zavírací nůž Santoku Dellinger KARASU & materiál čepeli - jádro z oceli vg10 + 67 vrstev damaškové oceli (damascus steel)
Skladem
Zavírací steakový nůž SOK Shark & ostří z japonské oceli VG10 & rukojeť z karbonových vláken & tvrdost ostří +/- 61 HRC