Kategorie

.

V Číně se tento typ nože nazývá "TAO", což znamená "meč" od konvenčních kuchyňských nožů se liší tím, že ostří je tlustší a širší a je schopen řezat velké kusy (jako je maso, kuře atd.) - využívá se k sekání a řezání zeleniny a masa. Čínský nůž je ideální pro krájení menších kusů vykostěného masa a drůbeže. Velmi dobře si poradí s krájením a sekáním tvrdé zeleniny - včetně velkých hlav kapusty a hlávkového zelí. V asijské kuchyni funguje tento stylový čínský nůž jako "šéfkuchařský nůž", který nabízí překvapivou všestrannost, hbitost a ostrost. Vrchní část čepele lze použít k drcení zázvoru nebo česneku, zatímco ostří řeže, seká a krájí s mimořádnou přesností. Extra vysoký profil čepele umožňuje vynikající a jednoduchý přenos nakrájených polotovarů do hrnce nebo pánve.

42,35 € 46,70 €

Skladem

34,40 € 43,10 €

Skladem

44,90 €

Skladem

43,10 €

Skladem

118,60 €

Skladem

79,05 €

Skladem

32,32 €

Skladem

34,12 €

Skladem

25,13 €

Skladem

30,52 €

Skladem

42,35 € 46,70 €

Skladem

čínský nůž Dellinger CUBE Ebony Wood & kuchařský nůž & nůž na zeleninu & nůž asijského typu & německá ocel DIN 1.4116 & čtvercová rukojeť ze dřeva ebenu & délka čepele 165 mm & úhel broušení 15 stupňů

34,40 € 43,10 €

Skladem

Čínský univerzální nůž "TAO" Dellinger German Samurai Cleaver & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & německá nerezová ocel 1.4116 & délka ostří 180 mm

Skladem

Čínský univerzální nůž "TAO" & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & délka ostří 200 mm

Skladem

Čínský univerzální nůž "TAO" & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & délka ostří 175 mm

Skladem

Čínský univerzální nůž "TAO" Dellinger Rose-Wood Damascus & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & jádro z oceli vg10 – 67 vrstev damaškové oceli (damascus steel) & západní rukojeť ze dřeva Rose-Wood s okrasným středovým nýtem & délka čepele 165 mm

Skladem

KC-096 Chinese cleaver 220x90 mm, nůž šéfkuchaře

asijský kuchařský nůž & japonská ocel SK-4 & tvrdost HRC 61 & rukojeť ze dřeva palisandru (rosewood) &  délka čepele 220 mm

Skladem

Čínský univerzální nůž "TAO" Dellinger German Cleaver 8" & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & německá nerezová ocel 1.4116 & délka ostří 200 mm

Skladem

čínský nůž Xiaotianzi 32,5x10 cm

Skladem

čínský nůž Yangjiang 20x10 cm

Skladem

Čínský univerzální nůž "TAO" Dellinger German Cleaver 7" & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & německá nerezová ocel 1.4116 & délka ostří 180 mm