Kategorie

.

GLOBAL Japan

Kuchyňské a kuchařské nože GLOBAL Cromova od japonské společnosti YOSHIKIN, jsou jedinečné díky své konstrukci, která připomíná samurajské meče. Exklusivní systém vyvážení kuchyňského nože během práce v kuchyni je nedostižitelný ! Nerezová rukojeť kuchyňského nože GLOBAL Cromova je naplněna pískem, který se přesýpá a vyrovnává těžiště. Kuchyňské a kuchařské nože GLOBAL Cromova jsou vyrobeny z nejkvalitnější nerezové oceli (Cromova 18 - kterou si vyrábí společnost YOSHIKIN) s vysokým obsahem uhlíku. Tato ocel je používána pro výrobu těch nejkvalitnějších profesionálních kuchyňských nožů a příslušenství. Tyto nože splňují ty nejnáročnější hygienické předpisy. Japonská společnost Yoshikin používá svou vlastní nerezovou ocel, kterou nazývá CROMOVA 18. Tato ocel je dostatečně tvrdá pro to, aby kuchyňské nože zůstaly dlouho ostré. Oceli Cromova 18 je kalena na hodnoty v rozmezí 56-58 HRC, což umožňuje snadné broušení ostří kuchyňského nože. Tyto nože jsou broušeny pod úhlem 15 stupňů a dosahují téměř žiletkového ostří. CRO v CROMOVA 18 znamená chrom a 18 je procento chromu v oceli. Toto vysoké procento chrómu přispívá k dobré odolnosti vůči rzi a oxidaci v prostředí profi kuchyní.

173,52 €

Očekáváme

Očekáváme

SXLG-F35 Gyuto / Chef GLOBAL Cromova 18 Stainless Steel & plně kovaný kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & dárkové balení & nerezové provedení & délka čepele 300 mm

Není skladem