Kategorie

.

Kanetsugu Seki Japan

Tradiční výrobce velmi kvalitních nožů najdete ve městě Seki - prefektura Gifu. Tato společnost navazuje na práci p. Kanetsugy, který byl známý pro své kvalitní čepele po celém Japonsku. Kovář Kanetsugu začal vyrábět meče v polovině 14. století v provincii Mino. Děda současného majitele Matsujira vyráběl kuchyňské nože v éře Taisho (1912-1926).
Mitsuyasu Kawamura, prezident Seki Kanetsugu, je velmi hrdý na 100 letou historii své společnosti. Pro toto významné výročí si společnost Seki Kanetsugu připravila zcela nový nůž, který by měl být jedním z nejostřejších v historii. Čepele jsou dlouhé 18 až 24 centimetrů a jsou opatřeny zvlněným vzorem "Hamonem", jaký se vyskytuje na japonských katanách.
Ve své současné podobě Seki Kanetsugu vyrábí moderní výrobky, které mají vlastnosti japonských mečů. Jsou prakticky nerozbitné, těžko je ohnout a extrémně ostré.

599,00 Kč

Skladem

599,00 Kč

Skladem

399,00 Kč

Skladem

599,00 Kč

Skladem

1 099,00 Kč

Skladem

449,00 Kč

Skladem

599,00 Kč

Skladem

4 999,00 Kč

Skladem

1 699,00 Kč

Skladem

2 599,00 Kč

Skladem

2 799,00 Kč

Skladem

2 999,00 Kč

Skladem

Skladem

Chef / Gyuto Kanetsugu Sharpness Revolution 21 & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & Micro-Dent Technology & západní rukojeť & délka ostří 180 mm

Skladem

Kanetsugu Paring Miyabi Isshin & japonský kuchařský nůž & nůž univerzální & nůž na okrajování ovoce a zeleniny & špikování masa & jádro z oceli AUS-8 & západní rukojeť z přírodního dřeva Palisandru & délka čepele 90 mm

Skladem

Kanetsugu Utility Sharpness Revolution 21 & japonský kuchařský nůž & nůž univerzální & nůž na okrajování ovoce a zeleniny & špikování masa & Micro-Dent Technology & délka čepele 130 mm

Skladem

Santoku Kanetsugu Sharpness Revolution 21 & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & Micro-Dent Technology & západní rukojeť & délka ostří 170 mm

Skladem

Kanetsugu NAKIRI Miyabi Isshin & japonský kuchařský nůž & nůž na zeleninu & jádro z oceli AUS-8 & západní rukojeť z přírodního dřeva Palisandru & délka čepele 165 mm

Skladem

malé Santoku Kanetsugu Sharpness Revolution 21 & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & Micro-Dent Technology & západní rukojeť & délka ostří 135 mm

Skladem

nůž na chléb a pečivo Bread Kanetsugu Sharpness Revolution 21 & japonský kuchařský nůž & nůž na chléb a pečivo & Micro-Dent Technology & západní rukojeť & délka čepele 205 mm

Skladem

Kanetsugu Kiritsuke / Petty 150 mm & Damascus SPG2 & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z práškové oceli SPG2 – 62 vrstev damaškové oceli ( damascus steel ) & 7 hranná japonská rukojeť -  & délka čepele 150 mm

1 699,00 Kč

Skladem

Kanetsugu Utility PRO-J Hammer & japonský kuchařský nůž & nůž univerzální & jádro z oceli ZA-18 & západní rukojeť z materiálu Black-Pakkawood & délka čepele 150 mm

Poslední kus skladem
2 599,00 Kč

Skladem

Kanetsugu Santoku PRO-J Hammer & japonský kuchařský nůž & nůž univerzální & jádro z oceli ZA-18 & západní rukojeť z materiálu Black-Pakkawood & délka čepele 170 mm

Poslední kus skladem

Skladem

Kanetsugu Chef PRO-J Hammer & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z oceli ZA-18 & západní rukojeť z materiálu Black-Pakkawood & délka čepele 200 mm

Poslední kus skladem

Skladem

Kanetsugu Chef PRO-J Hammer & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z oceli ZA-18 & západní rukojeť z materiálu Black-Pakkawood & délka čepele 230 mm

Poslední kus skladem