.
Robustní jednostranný nůž broušený v japonském stylu pouze z jedné strany druhá strana má vždy dutý výbrus. Tato konstrukce čepele umožňuje i silným nožem krájet slabé plátky, vykošťování masa a sekání menších kostí. Jedná se o perfektní nůž nejen pro přípravu sushi.
Skladem
Deba 165 mm-Suncraft Senzo Bamboo-High carbon-japonský kuchyňský nůž
Skladem
Honkiyotsuna-nůž Deba 195 mm-Yasuki Blue Steel ( Aogami )
Skladem
Honkiyotsuna-nůž Deba 165 mm-Yasuki Blue Steel ( Aogami )
Skladem
Honkiyotsuna-nůž Deba 150 mm-Yasuki Blue Steel ( Aogami )