.
nůž s dlouhou úzkou a tenkou čepelí tvaru vrbového listu, která lehce proniká krájeným materiálem. Díky své délce a možnosti oddělení materiálu jedním řezem, který je velmi hladký, zachovává integritu a čerstvost krájených potravin. Sujihiki lze doporučit především na sushi, sashimi, velké pečeně, a jiné druhy masa a ryb, ale může být také použito pro krájení tenkých plátků zeleniny. Kratší modely se často používají jako pomocné a loupací nože. Sujihiki je oboustranně broušený nůž západním stylu, ekvivalent tradičního jednostranně broušeného nože Yanagiba.
Skladem
Dellinger Proffesional Damascus-plátkovací nůž Slice 8"-Tsuchime-VG10–67 vrstev-Série Dellinger Tsuchime
Skladem
Dellinger Proffesional Damascus-plátkovací nůž Slice 8" Tiny Wave-VG10–67 vrstev-Série Dellinger Samurai
Skladem
Slicer ( Sujihiki ) 240mm-Suncraft Senzo Universal-Damascus-japonský plátkovací nůž-Tsuchime- VG10–33 vrstev
Skladem
Sashimi 210mm-Suncraft Senzo Classic-Damascus-japonský kuchyňský nůž-Tsuchime- VG10–33 vrstev
Skladem
nůž Sujihiki 240 mm - Hokiyama - Sakon Murakumo - Tsuchime
Skladem
ULTIMATE ARANAMI nůž Sujihiki 240 mm MCUSTA ZANMAI
Skladem
CLASSIC PRO FLAME nůž plátkovací Sujihiki 240 mm MCUSTA ZANMAI
Skladem
CLASSIC PRO FLAME nůž plátkovací Sujihiki 270 mm MCUSTA ZANMAI
Skladem
CLASSIC CORIAN nůž plátkovací Sujihiki 240 mm MCUSTA ZANMAI
Skladem
CLASSIC BLACK nůž plátkovací Sujihiki 240 mm MCUSTA ZANMAI
Skladem
CLASSIC BLACK nůž plátkovací Sujihiki 270 mm MCUSTA ZANMAI
Skladem