Kategorie

.

BBQ omáčky

Mít ve spíži lahev barbecue omáčky se vyplatí – hodí se k marinování masa před grilováním i jako omáčka k hotovému steaku nebo žebírkům. Sluší také burgerům a pečenému masu. O složení i výsledné chuti BBQ omáčky můžete hodiny debatovat, protože nejsou přesně dané. Typická je pouze lehce kouřová chuť. Omáčka sama může být sladká i pálivá, kořeněná i jemná… Chuť i složení se liší podle místa původu i kuchaře, který ji dělá.
Většina kupovaných BBQ omáček vychází z kombinace kečupu nebo rajčatové pasty a octa. K dalším ingrediencím patří tekutý kouř, koření, třeba hořčice, pepř, bylinky, papričky… a sladidlo, například melasa, cukr nebo kukuřičný sirup. Pro ozvláštnění do ní můžete dát asijské koření, sójovou omáčku, worchester, limetovou šťávu, pálivé papričky a další přísady, které máte pro grilování rádi. Barbecue omáčka by měla být chuťově vyvážená, žádná z ingrediencí by neměla být dominantní.

6,21 €

Skladem

5,81 €

Skladem

6,61 €

Skladem

6,03 €

Skladem

6,03 €

Skladem

6,03 €

Skladem

6,10 €

Skladem

6,10 €

Skladem

6,21 €

Skladem

6,03 €

Skladem

6,21 €

Skladem

5,55 €

Skladem

Skladem

Teriyaki omáčka je pikantní omáčka v asijském stylu vyrobená ze sóji, zázvoru, sezamu a cukru. Nejlépe se hodí k marinování masa, ryb a zeleniny. Díky intenzivní vůni koření a svojí sladkosti dodává nejen asijským pokrmům speciální chuť.
Složení: voda, cukr, sójová omáčka (26%) (fermentovaná sója, voda, pšenice, sójové boby, sůl), zázvor, limetová šťáva (voda, koncentrát limetové šťávy), sezamový olej, upravený kukuřičný škrob, sůl, ocet, sušená cibule, sušený česnek, sezamová semínka, sušená červená Chili (0,13%), acidifikátor: kyselina citronová

Skladem

Typická BBQ omáčka s pikantní kouřovou příchutí. Vynikající na steaky, drůbež a hamburgery.
Klasickou chuť této BBQ omáčky nejlépe poznáte při grilování žeber. Vyrobeno pouze z těch nejlepších ingrediencí: vynikající čistý med, nejčerstvější mleté koření ve směsi s jinými přírodními ingrediencemi. Úžasná omáčka, která byla za uplynulá léta oceněna jako nejlepší grilovací omáčka na mnoha významných grilovacích soutěžích v USA a Kanadě. Ideální pro steaky, žebra, drůbež a hamburgery.
Složení: rajčatové pyré (57%), třtinový cukr, ječmenný sladový prášek, med, ocet, koncentrát jablečné šťávy, sůl, kouřová aromata, melasa, tamarind, koření (obsahuje hořčičné semínko), barvivo: kmín, sušený česnek, sušená cibule, černý pepř, sušené chilli papričky, kyselina citronová, zahušťovadlo: Xanthan.

Skladem

Uzené a výrazně aromatické chilli papričky Chipotle tvoří základ tohoto pikantního rajčatového kečupu. Každá sklenice je až po okraj plná pravých italských rajčat se zakouřenou kořenitou chutí. 

Složení: Rajčata (122 g ve 100 g kečupu), cukr, brandy ocet, modifikovaný kukuřičný škrob, med, Chipotle pyré (1%) (chilli papričky v Adobe omáčce [Chipotle lusky, voda, rajčatová pasta, cibule, cukr, sůl, brandy octa], regulátor kyselosti: kyselina octová, sůl), cibule pyré , Mořská sůl, chipotle, česnek, koření (sůl, kořeníkový extrakt (obsahuje celer), cibule).

6,03 €

Skladem

Cibulový džem s olivovým olejem a balzamickým octem z Anglie. Karamelizovaná cibule v kombinaci s olivovým olejem, balzamikovým octem a jemným kořením. Ideální  k masu nebo jako pomazánka pro hamburgery, sendviče, nebo jako doplněk k sýrům. 

Složení: Cibule (59%), cukr, jablečná šťáva, surový třtinový cukr, olivový olej, ocet z červeného vína (siřičitan), balzamikový ocet (siřičitan), citronová šťáva, sůl, česnekové pyré, černý pepř, tymián.

Skladem

Zkaramelizovaná cibulka, opečená slanina, chilli a bourbon – to jsou hlavní chutě tohoto nevšedního džemu, vhodného zejména do hamburgerů a sendvičů, nebo jako doplněk ke grilovaným steakům a jako přísada do marinád, omáček a dresinků. 

Složení: Cibule (54%), slanina (11%) [vepřový bok,sůl, kouřová aromata, konzervační látky (dusičnan sodný, dusičnan draselný), antioxidant (askorbát sodný)], jablečná šťáva, surový třtinový cukr, práškový cukr, balzamikový ocet (sulfit), citronová šťáva, slunečnicový olej , Chilli (1,3%), bourbon whisky (lepek), javorový sirup, sůl, česnekové pyré, melasa, černý pepř, červené chilli papričky (0,13%), rozmarýn, tymián, káva.

Skladem

Dušená karamelizovaná cibule a zauzená slanina v kombinaci s čínskou směsí koření patera vůní, sójová omáčka a sezamový olej tvoří exotickou chuť tohoto extra džemu.  Ideální do hamburgerů v asijském stylu, ke grilování,  nebo jako doplněk k asijským pokrmům a omáčkám. 

Složení: Cibule (59%), slanina (12%) [vepřový bok, sůl, kouřová aromata, konzervační látky (dusičnan sodný, dusičnan draselný), antioxidant (askorbát sodný)], surový třtinový cukr, cukr, balzamikový ocet (sulfit), jablečná šťáva, citronová šťáva, slunečnicový olej , Tekutý kouř, bourbon whisky (lepek), melasa, sůl, česnek, sojová omáčka, javorový sirup, černý pepř, sezamový olej, čínské koření (0,2%), červené chilli pyré, káva.

Skladem

Ohnivý Ajvar vyrobený z pečených pálivých paprik a lilku. Pikantní, kořenitá a přesto příjemná ovocná chuť se hodí k čerstvě upečenému chlebu, nebo jako máčka k sýrům a masu. Vašim pokrmům dodá příjemnou ostrost.

Složení: pečené papriky (70%), pražené lilky (20%), slunečnicový olej

Skladem

Ajvar je omáčka z pečené červené papriky a lilku. Ovocná a kořenitá chuť, která je ideální k sýrům, masu nebo jako pomazánka na chléb. Hodí se jako doplněk ke grilovaným pokrmům a rýži.

Složení: pečené papriky (70%), pražené lilky (20%), slunečnicový olej, sůl (1%)

Skladem

BBQ omáčka, kterou doporučujeme jako speciální klasiku s pečenými či grilovanými žebry, ale i jako doplněk k ostatním  pokrmů z grilu. Klasická BBQ omáčka s kořenitou chutí a plnou kouřových tónů, která by neměla chybět na žádném stole!

Složení: Rajčatové pyré (63%), třtinový cukr, hořčice (brandy ocet, voda, mletá hořčičná semínka, sůl, kurkuma, paprika, koření) brandy ocet, kouřová aroma, melasa, česnekový granulát, sůl, chilli, sušená cibule, zahušťovadlo: xanthan, okysličovadlo: kyselina citronová, kyselina kayenová, kyselina kajenský mletý kmín, mleté ​​oregano, mleté ​​hřebíček.

6,03 €

Skladem

Snoubení chuti cibule a pikantní chorizo klobásou z Anglie. Skvělý doplněk jakéhokoli hamburgeru: snoubení cibule a kořeněné klobásy chorizo vytváří naprosto neopakovatelnou chuť. Tento jam se hodí jako doplněk k vydatným pokrmům, ale také k sýru, nebo jako tajná přísada v marinádách a omáčkách. 

Složení: Cibule (32%), chorizo (21%) [vepřové, sůl, paprika, regulátor kyselosti E325, česnek, dextróza, okysličovadlo E575, mléčná bílkovina, koření (česnek, oregáno), antioxidant E301], jablečná šťáva, surový třtinový cukr, balzamikový ocet (Siričitan), rýžový ocet Mirin, cukr, citronová šťáva, česnekové pyré, sójová omáčka, rajčatové pyré, tymián, sůl, černý pepř, rozmarýn.

Může obsahovat stopy celeru, vajec, hořčice, sezamu, ořechů, ryb.

Skladem

BBQ omáčka, kterou doporučujeme jako speciální klasiku s pečenými či grilovanými žebry, ale i jako doplněk k ostatním  pokrmů z grilu. Klasická BBQ omáčka s jemně pikantní kořenitou chutí harmonizující s tóny rajčat a hořčice zvýrazněnou kouřovými tóny, která by neměla chybět na žádném stole!

Složení: Rajčatové pyré (63%), třtinový cukr, HOŘČICE (brandy ocet, voda, hořčičná semínka, sůl, kurkuma, paprika, koření), brandy ocet, kouřová aroma, melasa, česnekový granulát, sůl, chilli, sušená cibule, práškový uzený jalapeňos, stabilizátor: xanthan, okysličovadlo Kyselina citronová, kajenský pepř, mletý kmín, mleté ​​oregano, mleté ​​hřebíčky

Skladem

Pikantní sladká sojová omáčka, která je velmi dobře známá v čínské kuchyni - ideální pro pokrmy z pánve wok nebo dušené maso či zeleninu

Složení: cukrová melasa, voda, žlutá sójová omáčka (12%) (sójové boby, voda, sůl, pšeničná mouka, cukr, sůl), sójová omáčka (8%) (voda, sůl, barva: karamel E150a, cukr, sója, pšenice), červený vinný ocet, sirup z třtinového cukru , modifikovaný kukuřičný škrob, řepkový olej, červené chilli pyré (červené chilli, ocet bílého vína, slunečnicový olej, mořská sůl, stabilizátor: guarová guma), česnekový prášek, koření.