.
Ocel X50CrMov má ideální vlastnosti pro výrobu kuchyňských nožů. Tento typ oceli je hojně využíván nožířstvími v Německu, kde se také převážně vyrábí. Je to ekvivalent k německé oceli 1.4116. X50CrMov15 používají všichni velcí výrobci kuchyňských nožů a profesionálové: Wusthof, Zwilling, Güde ale i zbytek světa (Francie, Španělsko, Asie) Ve Francii se běžně nazývá Z50, ale od Z40 se poněkud liší tím, že je obohacena dva hlavní prvky: molybden a vanad. Vlastnosti molybdenu a vanadu: Molybden je výkonný generátor karbidu, který má také tu vlastnost, že zvyšuje odolnost proti korozi. Proto se často používá ve vysoce legovaných Cr ocelích. Vanad je také generátor karbidu, který zvýší odolnost proti opotřebení. Zvyšuje také odolnost proti popouštění a umožňuje zjemnění zrna během tepelného zpracování. Na druhou stranu je to inhibitor zhášení vzduchem, aby se podařilo zvýšit tvrdost, rychlost chlazení je ještě kritičtější než u oceli X46cr13, která neobsahuje vanad. tato ocel je odolná vůči opotřebení a korozi - je dobrou volbou pro výrobce kuchyňských nožů.
Skladem
řeznický porcovací nůž 160 mm PIRGE DUO & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z polypropylenu (PPC)+TPE povrch & délka ostří 160 mm
Skladem
řeznický vykošťovací nůž 115 mm PIRGE DUO & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z polypropylenu (PPC)+TPE povrch & délka ostří 115 mm
Skladem
řeznický nůž Chef 190 mm PIRGE DUO & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z polypropylenu (PPC)+TPE povrch & délka ostří 190 mm
Skladem
řeznický vykošťovací nůž 140 mm PIRGE DUO & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z polypropylenu (PPC)+TPE povrch & délka ostří 140 mm
Skladem
řeznický vykošťovací nůž 155 mm PIRGE DUO & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z polypropylenu (PPC)+TPE povrch & délka ostří 155 mm
Skladem
řeznický nůž Chef 210 mm PIRGE DUO & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z polypropylenu (PPC)+TPE povrch & délka ostří 210 mm
Skladem
řeznický vykošťovací nůž 135 mm PIRGE DUO & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z polypropylenu (PPC)+TPE povrch & délka ostří 135 mm
Skladem
řeznický porcovací nůž 160 mm PIRGE DUO & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z polypropylenu (PPC)+TPE povrch & délka ostří 160 mm
Skladem
řeznický stahovací nůž 150 mm PIRGE DUO & nůž vhodný pro stahování kůže z jatečních zvířat a ryb & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z polypropylenu (PPC)+TPE povrch & délka ostří 150 mm
Skladem
řeznický nůž Chef 225 mm PIRGE DUO & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z polypropylenu (PPC)+TPE povrch & délka ostří 225 mm
Skladem
řeznický nůž Chef 225 mm PIRGE DUO & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z polypropylenu (PPC)+TPE povrch & délka ostří 225 mm
Skladem
řeznický porcovací nůž 200 mm PIRGE DUO & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z polypropylenu (PPC)+TPE povrch & délka ostří 200 mm