.
BBQ omáčky
Mít ve spíži lahev barbecue omáčky se vyplatí – hodí se k marinování masa před grilováním i jako omáčka k hotovému steaku nebo žebírkům. Sluší také burgerům a pečenému masu. O složení i výsledné chuti BBQ omáčky můžete hodiny debatovat, protože nejsou přesně dané. Typická je pouze lehce kouřová chuť. Omáčka sama může být sladká i pálivá, kořeněná i jemná… Chuť i složení se liší podle místa původu i kuchaře, který ji dělá.
Většina kupovaných BBQ omáček vychází z kombinace kečupu nebo rajčatové pasty a octa. K dalším ingrediencím patří tekutý kouř, koření, třeba hořčice, pepř, bylinky, papričky… a sladidlo, například melasa, cukr nebo kukuřičný sirup. Pro ozvláštnění do ní můžete dát asijské koření, sójovou omáčku, worchester, limetovou šťávu, pálivé papričky a další přísady, které máte pro grilování rádi. Barbecue omáčka by měla být chuťově vyvážená, žádná z ingrediencí by neměla být dominantní.
Očekáváme
Tato Bábuška není na hraní, ale hravost do Vaší jídelny zaručeně přinese. Jde o nápaditou nádobu na olej a ocet. Za jejím návrhem stojí ateliér prof.arch. Jiřího Pelcla.
Očekáváme
V praktické stlačovací lahvi pro ideální dávkování! Vyrobeno z italských rajčat a vybrané směsi koření. Kečup z čerstvých sladkých italských rajčat vyzrálých na slunci který skutečně chutná. Neurážejte jídlo žádnými umělými příchutěmi.
Složení: Rajčata (200 g ve 100 g kečupu), nerafinovaný surový třtinový cukr, brandy ocet, kukuřičná mouka, mořská sůl, česnekový prášek, cibule, koření (sůl, výtažky z koření (obsahuje CELER), cibule).
Očekáváme
Pikantní sladká sojová omáčka, která je velmi dobře známá v čínské kuchyni - ideální pro pokrmy z pánve wok nebo dušené maso či zeleninu
Složení: cukrová melasa, voda, žlutá sójová omáčka (12%) (sójové boby, voda, sůl, pšeničná mouka, cukr, sůl), sójová omáčka (8%) (voda, sůl, barva: karamel E150a, cukr, sója, pšenice), červený vinný ocet, sirup z třtinového cukru , modifikovaný kukuřičný škrob, řepkový olej, červené chilli pyré (červené chilli, ocet bílého vína, slunečnicový olej, mořská sůl, stabilizátor: guarová guma), česnekový prášek, koření.
Očekáváme
Typický britský pomerančový džem vyrobený podle klasického receptu
Složení: cukr, sevillské pomeranče (39%), citronová šťáva.
Upozornění: Vyrobeno v továrně, která zpracovává celer, lepek, hořčici, sezamová semínka, sóju a oxid siřičitý.
Očekáváme
Aromatická BBQ omáčka s bourbonovou whisky a kořením Cajun
Složení: cukrová melasa, voda, rajský protlak (20%), brandy ocet, bourbonová whisky (10%), kukuřičná mouka, med, kořenící směs Cajun BBQ (1%) (koření, sušená cibule, sušený česnek, bylinky, sušená červená paprika), mořská sůl, citronová šťáva , koření
Upozornění: Vyrobeno v továrně, která zpracovává celer, lepek, hořčici, sezamová semínka, sóju a oxid siřičitý.
Očekáváme
Klasika - medovo-hořčičná majonéza s velmi jemnou pikantností a trochou sladkosti
Složení: Řepkový olej (55%), celá vejce (12%), celá hořčičná semínka (9%) (voda, žlutá hořčičná semínka, černá hořčičná semínka, cukr, ocet z bílého vína, brandy ocet, mořská sůl, okyselující látka: kyselina octová), med (8%), dijonská hořčice (6 (Voda, hořčičná semínka, brandy ocet, sůl, regulátor kyselosti: kyselina citrónová), brandy ocet, nerafinovaný cukr, hořčičná mouka (1%), mořská sůl.
Očekáváme
Ovocný kečup LeJo s rajčatovou příchutí je ideálním společníkem pro každodenní použití. Vybrané koření a med dodávají kečupu nezapomenutelný chuťový zážitek.
Bez glutamátu, kvasnicového extraktu, barviv a aromat, bez lepku a laktózy.
Očekáváme
Pasta z nasekaných oliv s červenou paprikou, papričkami jalapeňos, olejem a trochou octa.