.
Robustní jednostranný nůž broušený v japonském stylu pouze z jedné strany druhá strana má vždy dutý výbrus. Tato konstrukce čepele umožňuje i silným nožem krájet slabé plátky, vykošťování masa a sekání menších kostí. Jedná se o perfektní nůž nejen pro přípravu sushi.
Skladem
Honkiyotsuna-nůž Deba 165 mm-Yasuki Blue Steel ( Aogami )
Skladem
nůž Ajikiri (malá Deba) 118 mm Sekyriu Japan & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & rukojeť ve tvaru písmena D ze dřeva topolu
Skladem
Deba 165 mm-Suncraft Senzo Bamboo-High carbon-japonský kuchyňský nůž
Očekáváme
Honkiyotsuna-nůž Deba 150 mm-Yasuki Blue Steel ( Aogami )
Očekáváme
Honkiyotsuna-nůž Deba 195 mm-Yasuki Blue Steel ( Aogami )
Očekáváme
nůž DEBA 160 mm Sekyriu Japan & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & rukojeť ve tvaru písmena D ze dřeva topolu