RISAM je profesionální výrobce brusných systémů a nářadí pro údržbu a broušení nožů, zejména  ručních ostřičů nožů, elektrických brousků pro nože, brusné kameny a další. Má více než 10 let zkušeností v oboru a v této oblasti si získal velice dobrou pověst.
Za poslední období tým RISAMu nabídl své služby a profesionální návrhy renomovaným značkám. I proto mají v RISAMu bohaté zkušenosti s ostřičkami nožů, nejen s vývojem produktů, ale také s prodejní a technickou podporou.
V RISAMu se tým výzkumu a vývoje neustále zaměřuje na vývoj nových produktů, aby uspokojil většinu požadavků na kuchyňské potřeby po celém světě. Současně se věnuje prověřování inovací a najímají řadu mezinárodních kuchařských mistrů k testování svých nových produktů. Každé inovaci a úspěchu produktu předchází četná diskuse a konečné úpravy, vycházející z tohoto testování.
Aby RISAM dosáhl vysoké kvality ostření, vynakládá úsilí ve všech aspektech a i ve výběru vstupní suroviny, která je nákladně dovážena z celého světa. V RISAMu je zaveden přísný a kompletní systém kontroly kvality, který zajišťuje, že každý produkt splňuje požadavky zákazníků na kvalitu.