.
Japonské slovo "santoku" se zhruba označuje jako "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto nožového stylu a druhu řezů, které vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel je obvykle kratší než kuchařský nůž s výrazně odlišnou geometrií. Nůž Santoku je často prohlašován za fúzi mezi šéfkuchařským nožem a Nakiri, což vám přináší výhody obou zmíněných.
Očekáváme
malý nůž Santoku 150mm - Suncraft ze série MOKA, japonský kuchyňský nůž
Očekáváme
malý nůž Santoku 150mm - Suncraft MOKA vg-10 Damascus, japonský kuchyňský nůž
Skladem
kuchařský nůž Santoku Kiritsuke 180 mm Dellinger Volcano series & všestranný nůž & krájení, plátkování, čištění, kolébkové krájení & maso, ryby, ovoce, zelenina, bylinky & kuchařský nůž v japonském stylu & rukojeť z červenočerné G10 damaškového vzoru s ozdobným nýtem & délka ostří 180 mm
Skladem
Kuchařský nůž Santoku 185 mm Dellinger Sandvik Northern Sun & nůž šéfkuchaře & krájení, plátkování, čištění & maso, ryby, ovoce, zelenina, bylinky & kuchařský nůž v japonském stylu & švédská ocel Sandvik 14C28N & rukojeť z rýže a barevné pryskyřice & délka ostří 185 mm
Skladem
Kuchařský nůž Santoku 185 mm Dellinger Sandvik Northern Sun & nůž šéfkuchaře & krájení, plátkování, čištění & maso, ryby, ovoce, zelenina, bylinky & kuchařský nůž v japonském stylu & švédská ocel Sandvik 14C28N & rukojeť z rýže a barevné pryskyřice & délka ostří 185 mm
Skladem
Nůž Santoku Dellinger German Samurai & japonský kuchařský nůž & všestranný nůž & ostří z německé oceli DIN 1.4116 & rukojeť s materiálu G10 & délka ostří 180 mm
Očekáváme
Kuchařský nůž Santoku 215 mm Dellinger & nůž šéfkuchaře & krájení, plátkování, čištění & maso, ryby, ovoce, zelenina, bylinky & kuchařský nůž v japonském stylu & copper damascus steel & kombinovaná rukojeť z nádorového dřeva a barevné pryskyřice & délka ostří 215 mm
Skladem
KC-921 Santoku 180 mm, kuchařský nůž
Kanetsune YH-3000 series & japonský kuchařský nůž & ocel Blue steel / SUS410 nerezová ocel HRC 61-62 & klasická rukojeť z černého plywoodu se třemi nýty & délka čepele 180 mm
Skladem
Kanetsugu Kiritsuke / Santoku 180 mm & Damascus SPG2 & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z práškové oceli SPG2 – 62 vrstev damaškové oceli ( damascus steel ) & 7 hranná japonská rukojeť - & délka čepele 180 mm
Skladem